スイス産食肉「swiss meat」が2026年の日本市場進出に向けた戦略を発表

スイス産食肉「swiss meat」の2026年戦略

スイスの食肉業界団体Proviandeが展開するブランド「swiss meat」が、日本市場に向けた新たな戦略計画を発表しました。2026年を見据えたこの取り組みは、スイス産食肉の品質、トレーサビリティ、そして安全性を広く伝え、日本の食品業界での存在感を高めることを目的としています。

スイス産食肉の強み

「swiss meat」は、スイスが誇る厳格な生産基準や動物福祉を尊重し、食品安全に妥協を許しません。日本市場には、品質志向が非常に高い消費者が多いため、これらの特徴は強い求めに応えるものと考えられています。日本の食文化と親和性が高い牛タンやハチノスといった取り扱い品目を増やすことも目指しています。これにより、特定のニーズに合った製品を提供することが可能となります。

展示会への参加

「swiss meat」は、2026年に国内有数の3つの展示会に出展する予定です。アジアを代表する国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN」や、商談の場である「JFEX」、そして焼肉業界の専門家と直接交流できる「焼肉ビジネスフェア」に参加し、関係者との結びつきを一層強化します。展示会を通じて、Swis meatの品質を業界全体にアピールし、新たなビジネスチャンスを模索します。

顧客向け限定イベントの開催

また、東京にて顧客向けの限定イベントも予定されています。プロ仕様のレンタルキッチンを使用したプライベートテイスティングを実施し、シェフや外食事業者にスイス産食肉の特性を実際に体験してもらいます。このイベントは、具体的なニーズに寄り添った関係を築くための重要な機会です。

スイスと日本の共通の価値観

「swiss meat」の日本代表、ベンジャミン・スタウファー氏は、「日本市場はクラフトマンシップや素材本来の味わいを重視し、食品安全にも高い基準を持っています。これに応えるスイス産食肉を紹介することで、関係をより深めていきたい」と述べています。両国に共通する食品安全や品質への高い基準は、継続的なパートナーシップの基礎となります。