落ち着きと美食の空間、京都別邸が新たにオープン

京都の隠れ家「三味洪庵京都別邸」の魅力

創業165年を迎えた三味洪庵が、2026年1月11日に新たに開店した「三味洪庵京都別邸」。その魅力は、京町家の温もり溢れる空間に包まれ、白川のせせらぎの音とともに、静かに流れる時間の中で料理を楽しむことにあります。この隠れ家は、日常の喧騒から離れた特別な体験を提供する場所として多くのお客様の心をつかんでいます。

静寂を愉しむ設計

「京都別邸」の内部は、四季折々の自然光が差し込み、耳に心地よい川の音が響くよう配慮されています。薄暗い照明の中でも、明るく温かみのある雰囲気は、上質な食事を引き立てるために緻密に設計されています。この空間で過ごす時間は、まさに五感を研ぎ澄ますひとときです。

プライベート感満載の個室

各お部屋は完全にプライベートな設計となっており、周りを気にすることなく、大切な人たちとの語らいや特別な場面を楽しむことができます。例えば、家族でのお食事会やビジネスミーティングなど、多様なシチュエーションに応じた利用が可能です。円卓を見ながらの会話も、自然と盛り上がります。

別邸限定メニュー

「京都別邸」では、特別に選ばれた素材を使用した限定メニューが用意されています。なかでも、「別邸限定の鴨すき焼き」は必見です。厳選された国産鴨肉を使用し、特製割り下で仕上げた一品は、お客様から絶賛の声が寄せられています。鴨の旨味が詰まった深い味わいとともに、静かな空間で時間を忘れてしまう贅沢な体験が待っています。