大阪の人気ラーメン店が贈る！1kg超のチャーシューざる中華登場

大阪の話題！自家製チャーシューが魅力のざる中華

大阪市の「豚骨魚介ラーメン小僧またおまえか。」では、2026年9月1日から土佐堀店限定で「チャーシューざる中華」の販売が開始されます。このラーメン店は、繊細で深みのある豚骨魚介スープで知られており、この新メニューもその期待を裏切りません。

注目のメニュー

昨年、多くのファンから熱烈な支持を受けた「チャーシューざる中華」が再登場。特筆すべきは、そのボリュームでなんと1kgを超える大盛りです！豚肩ロース肉をじっくり煮込んで作った自家製チャーシューは、しっとりとした柔らかさが特徴。特に手間暇かけたこのチャーシューは、うまみが詰まった肉質になっています。

つけ汁もこだわりが詰まっています。魚介出汁を基に、豚の旨みと黒醤油を組み合わせた複雑な味わいが特徴。これにより、さっぱりとした口当たりが実現されており、かつ、隠し味として使用したリンゴ酢が、スープにキレと穏やかな酸味をもたらしています。

麺とトッピング

使用する麺は、特製のブレンドされた小麦粉から作られたもので、手打ちうどんと中華麺の良さを兼ね備えています。コシが強く、ツルツルとした食感は、まさに絶妙です。大盛りサービスもあり、お腹いっぱいになること間違いありません。

また、代わりにチャーシューの量を控えた「ざる中華」も同時に販売され、選択肢が増えるのも嬉しいポイントです。どちらのメニューも390円の価格で提供され、1,250円からスタートしますが、特に盛りを楽しみたい方には大盛り（350g）も同じ価格で提供されます。

店舗情報

販売は2026年9月1日から10月末までで、状況により延長される可能性もあります。場所は、肥後橋原田ビルの1階、営業時間は11:00から22:00まで。定休日は設けていないため、いつでも立ち寄ることができます。ただし、南森町店では販売されませんのでご注意を。

「またおまえか」の意味

ラーメン業界で「またおまえか」という言葉には、「よくある味」の意味がありますが、この店では逆にその言葉を挑戦するために名付けられました。濃厚な豚骨スープに魚介の風味がしっかりと感じられ、食べるごとに新たな発見があるラーメンです。ラーメンが好きな方にはぜひ一度試してほしい一杯です。

会社背景

株式会社KOZOUは2014年に創業し、大阪を中心にラーメン店を展開しています。創業の「極濃豚骨らーめん小僧」では水と豚骨のみを使用した極厚のスープが特徴で、多くの濃厚ラーメンのファンから支持を受けています。労力を惜しまず、リッチな食体験を提供し続けるその姿勢が、ラーメン業界での地位を確立しているのです。

濃厚スープが自慢の「小僧またおまえか。」で、新メニューのチャーシューざる中華をお試しください！