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新潟大学生協池原購買店が全国の職人パンを販売

新潟大学生協 旭町キャンパス 内の池原購買店では、2026年4月から全国のパン職人によるこだわりパンが販売されることが決定しました。これは、地域のパン屋と消費者をつなぐプラットフォームを運営する株式会社パンフォーユーとの提携によるものです。

取り組みの背景

従来、池原購買店では、手軽に提供できる大手メーカーのパンを取り扱っていました。しかし、学生や教職員のニーズの多様化、さらにはフードロス削減の必要性が高まる中で、「本物の美味しいパンを提供したい」という強い要望が生まれました。この課題に応えるため、新たなパートナーとしてパンフォーユーに注目し、その導入が決まりました。

パンフォーユーの特長

パンフォーユーが持つ独自の冷凍技術は、新鮮な状態でのパンの品質保持を可能にし、廃棄ロスゼロに近づけることを目指しています。この技術を用いることで、いつでも焼きたてのような風味と食感を楽しむことができるのです。もう一つの利点は、需要予測に基づいた受発注管理により、パンの無駄を大幅に削減できる点にあります。

サービス詳細

販売開始日は2026年4月。購入場所は新潟大学生協の池原購買店で、販売時間は主にランチタイムに設定されています。販売されるのは、全国の職人が作り上げたこだわりパンで、毎日のランチが特別なものになること間違いなしです。

担当者のコメント

新潟大学生協の担当者は、「これまでのラインナップでは不十分と感じていたが、パンフォーユーのこだわりパンは本物の美味しさを提供するもので、導入を決定した」と語ります。冷凍DX技術によって得られた美味しさは、フードロス削減にも大きく寄与するでしょう。

矢野健太のメッセージ

株式会社パンフォーユーの代表取締役、矢野健太氏は「学生にとっての小さな楽しみとして、このパンが思い出の一部になったらうれしい」と述べ、教職員にとってもリフレッシュの機会を提供する意義を強調しています。

パンフォーユーBizとは

パンフォーユーBizは、甘い香りのパンを提供し続けるためのプラットフォームです。2020年のサービス開始以来、400種類以上のパンを展開し、100社を超える取引先にサービスを提供しています。これにより、多様化するパンビジネスの支援を行い、地域経済への貢献を目指しています。

会社概要

• - 社名: 株式会社パンフォーユー
• - 設立日: 2017年1月17日
• - 本社所在地: 群馬県桐生市本町五丁目368番9号
• - 代表者: 矢野健太
• - ミッション: 地域パン屋のプラットフォームとして、地域経済に貢献すること。

新潟大学生協とパンフォーユーの提携により、今後の大学生の日常がより豊かになりそうです。この取り組みが、学生や教職員にとっての新たな楽しみとなることを期待しています。

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