吉祥寺にオープンする新しい和牛焼肉店「一期一縁」の魅力に迫る！

吉祥寺に新たな和牛焼肉店「一期一縁」がオープン！

2025年4月25日（金）、東京・吉祥寺に焼肉店「一期一縁」がオープンします。この店は、和牛焼肉にこだわり、特に産地直送の肉を使うことで高品質な料理を提供します。

運営を手がけるのは株式会社1 Companyで、本社は東京都府中市に位置しています。店舗は黒毛和牛と希少なあか牛の2種類の和牛に特化しており、どちらも最高の品質を追求。黒毛和牛は、東京中央卸売市場から直送され、その日のせりで厳選した肉が使われます。一方、あか牛は熊本県阿蘇の提携牧場から直送。ストレスの少ない環境で育ったあか牛の美味しさを、東京でも堪能できる貴重な機会です。

安全・安心にこだわったメニュー

この店の特徴は、食材だけでなく、自家製のタレや無添加調味料も使用し、安心して楽しめる焼肉を提供することにあります。商社を介さずに直接仕入れることで、ワンランク上の和牛焼肉を手頃な価格で楽しむことができるのも嬉しいポイントです。

全国的にもあか牛を専門に扱っている焼肉屋さんは少なく、まだまだその美味しさが広まっていないのが現状です。この「一期一縁」を通じて、あか牛の良さを多くの人に知ってほしいとの思いが込められています。

おしゃれで居心地の良い空間

「一期一縁」の店内は、44席を設けており、テーブル席や半個室、バーカウンターも完備しています。おしゃれなカフェのような空間作りがなされており、開放的で居心地の良い環境が魅力的です。株式の高級焼肉店とは異なり、和気あいあいとした雰囲気で、地元の方や周辺で働く方々にも親しまれる食事の場を提供しています。

さらに、店内のロースターは脱臭機能付きの無煙ロースターを採用しており、料理を楽しんでも服に匂いが付きにくい設計になっているのも特徴です。