28周年を迎える横浜ベイシェラトンの美食アニバーサリーフェス

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズは、2026年9月24日（木）に開業28周年を迎えます。この特別な年を祝うため、館内のレストランでは、日々ご愛顧いただくお客様と地域の皆様への感謝を込めたアニバーサリーメニューを、期間限定でお届けします。最高の食材に贅沢にアレンジされた料理の数々が、特別な食体験を提供してくれる素晴らしい機会です。

フレンチ「ベイ・ビュー」：絶景と共に

ホテル最上階に位置するフレンチ「ベイ・ビュー」では、横浜の壮大な景観を楽しみながら、オマールエビや鮑、松阪牛などの厳選された食材を使った特別コースが楽しめます。この28周年記念コースは、旬の食材を繊細にアレンジしたもので、まさに優雅な時間を演出するためにデザインされています。特に、ウニとキャビアを使った前菜から始まり、豪華な肉料理まで、祝祭感を高めるコースの構成が特徴です。

中国料理「彩龍」：感謝の想いを込めたコース

中華料理を楽しむなら、どうぞ「彩龍」を訪れてみてください。南料理長が手がける特別シグネチャーコースは、広東料理の精髄を凝縮した全7品で構成されています。専用の窯で焼き上げる香港スタイルの焼き物や、新鮮な三崎漁港の魚、活伊勢海老を贅沢に使った料理が織りなす味わいは、食通も納得の内容です。特に、カッティングサービスで提供する北京ダックは、期間中何度でもお楽しみいただける贅沢さが魅力です。

日本料理「木の花」：異なる食空間での体験

日本料理「木の花」では、3つの異なる食空間で楽しめる開業記念メニューを提供しています。それぞれの空間で、旬の食材を生かした会席や、天ぷら、鉄板割烹など多彩な料理をご堪能いただけます。また、お土産として「木の花」特製の箸がプレゼントされるのも嬉しいポイントです。

鉄板焼「さがみ」：夜景と共に贅沢な味わい

最上階の鉄板焼「さがみ」では、松茸や平貝を贅沢に使った秋の特別コースをご用意しています。松阪牛は、フィレとサーロインの食べ比べが楽しめるなど、贅沢な料理が楽しめること間違いなしです。目の前で焼き上げられる肉や旬の食材の香ばしい香りが、五感を刺激します。

最高の笑顔を届けるホテル

28周年を迎えるこの機会に、ホテルが大切にしてきた繋がりを感じていただき、これからも地元・横浜に愛される存在であり続けることを目指します。30周年に向けて、さらなる成長と進化を遂げるべく、努力して参ります。今回のアニバーサリーメニューは、ぜひこの機会に味わっていただきたい特別な体験です。

詳細情報は、公式ウェブサイトまたはお電話でのお問い合わせで確認してください。飲食体験の一環として、心温まるおもてなしをお楽しみください。

【開業28周年記念メニュー概要】