フードロス削減へ向けた新しいムダなくいただくチョコレート

日新化工が贈るサステナブルチョコレートの魅力

日新化工株式会社が展開する『新・ムダなくいただくシリーズ』は、2025年9月1日にリニューアルを迎えます。このシリーズは、チョコレートの美味しさだけでなく、フードロス削減やカカオ産地の社会問題への配慮をこらしたサステナブルな商品として、多くの支持を集めています。特に、消費者の声に応え、保存料を使わず、手頃な価格で提供されるように進化します。

フードロスを減らす、サステナビリティへの取り組み

『新・ムダなくいただくシリーズ』は、普段は捨てられがちなパイナップルの芯や、形が整わないために売れないバナナを再利用しています。この「もったいない精神」に基づく商品は、環境への配慮だけでなく、社会的な美徳としても評価されています。また、シリーズの売上の一部は、カカオ産地の労働環境改善や森林保護に寄付されています。これにより、消費者もサステイナブルな選択ができるようになっています。

商品の詳細と特長

サステナブルパインダーク

この製品は、パイナップルの芯をハイカカオチョコレートで包み込んだものです。カカオ分70%で、苦味と酸味の絶妙なバランスがトロピカルな風味を引き立てます。保存料や香料は一切使用されておらず、安心して楽しむことができます。

サステナブルパインホワイト

こちらのホワイトチョコレートは、甘さ控えめのカカオ分37%で、パイナップルの芯を柔らかく加工しています。ココナッツミルクの香りとフルーティなパインの味わいが絶妙に交わり、何度でも食べたくなる美味しさです。

サステナブルバナナ

規格外のバナナを再利用し、サクサク感豊かなチョコレートでコーティングしました。カカオのビター感とミルク感が絶妙に混ざり合い、バナナの濃密な味わいを際立たせます。

サステナブルチョコレートの背景

このシリーズは、70年以上の歴史を持つ日新化工が、運営会社imperfectとともに「Do well by doing good.」の理念の下に開発しました。主原料であるカカオ豆は、持続可能なカカオ産業の推進に寄与するものを選定しており、環境の保護とカカオ農家の収入向上を目指しています。

展示商談会情報

新しい『新・ムダなくいただくシリーズ』は、2025年7月9日から11日の間に東京ビッグサイトで開催されるJFEXに出展します。この展示会では、来場者が選ぶJFEX AWARDSにも参加していますので、ぜひ会場で実際に製品をお試しください。

日新化工は、チョコレートを通じて笑顔と幸福を広めることに力を入れています。サステナブルな選択を支援するこのシリーズは、環境に優しい食品選びを促進し、フードロス問題の解決に貢献しています。日新化工の取り組みを通じて、私たちもより良い未来に向かって一歩踏み出しましょう。