名古屋のバーミキュラビレッジがリニューアルオープン！新たな美食体験を提供

名古屋のバーミキュラビレッジがリニューアルオープン

愛知ドビー株式会社が運営する「バーミキュラビレッジ」内の「バーミキュラレストランザファウンダリー」が、2024年12月3日（火）にリニューアルオープンします。これにより、5周年を迎えるビレッジが新たな魅力を加え、多くの来場者を魅了すること間違いなしです。

新スタイルのオールデイダイニング

リニューアルに伴い、これまでのコース料理中心から、気軽に楽しめるアラカルトスタイルへと移行。モーニング、ランチ、カフェ、ディナーと時間を問わずに選べる全日営業となり、訪れるたびに新しい味覚を楽しめます。コンセプトは「心と体が喜ぶバーミキュラ料理」。自社製調味料を用いた料理は、ソースやドレッシングはもちろん、発酵調味料なども手作りで、健康と美味しさの両立を図ります。

誘惑の新メニュー

ランチメニューには、「バーミキュラ御膳」（2,860円）と題し、炊き立てのご飯と選りすぐりのおかず7種がセットになった贅沢な一品や、「無水調理した季節野菜と骨付き鶏もも肉の無水スープカレー」（2,310円）など、素材の旨味を最大限に引き出した料理が展開されます。ディナーには、薪火で仕上げた「骨付き豚ロースの薪火グリル」（2,970円）や、3度楽しめる「鯛めし」（3,520円）など、思わず舌鼓を打つ逸品が揃えられています。

また、隣接する「バーミキュラポットメイドベーカリー」もリニューアル。店内の全てのパンは国産小麦粉・米粉や自家製天然酵母を使用し、トランス脂肪酸の多い油脂を一切使わない、安心安全な商品となります。新メニューも続々とラインナップされ、食べ応え満点のサンドウィッチや自家製のバケット、フォカッチャなど多彩なパンが楽しめます。

お問い合わせとアクセス

「バーミキュラレストランザファウンダリー」の営業時間は日曜日から祝日は9:00～22:00、平日は11:00～17:00です。予約は専用サイトまたは電話にて受け付けています。名古屋駅からのアクセスも便利で、来場者には敷地内に駐車場が完備されていますので、お車でも気軽にお越しいただけます。

リニューアルオープンを迎える「バーミキュラビレッジ」で、心と体が喜ぶ新しい料理体験を是非お楽しみください。