表参道で味わう春の特別「桜のフルコース」がスタート

春の訪れを感じる「桜のフルコース」が登場

アニヴェルセル株式会社が展開する「アニヴェルセルカフェ表参道」では、2025年の春、特別な期間限定メニュー「桜のフルコース」が登場します。このコースは3月19日（水）から4月30日（水）までの間、春の季節にぴったりのフレッシュな食材を使って、視覚的にも楽しめる料理の数々がそろっています。

春を彩る多彩な料理の数々

「桜のフルコース」は、春の風を感じるための特別なディッシュで構成されています。コースのスタートは、桜海老と蚕豆のフリットに桜塩を添えたアミューズから始まり、続いてホタルイカや旬菜を使ったクスクスのタブレが登場します。フルコースの中で特に注目すべきは、シェフの技が光るトリュフ風味のアランチーニ、ふっくらと焼き上げられた甘鯛の松笠焼き、そして国産牛とフォアグラを閉じ込めたパイ包み焼き、マデラソースとともに味わうメイン料理です。

締めくくりには、桜パウダーと桜の花びらで仕上げられた濃厚なベイクドチーズケーキが提供されます。これらの料理は、すべて春の雰囲気を感じさせてくれるものばかりで、五感をフルに刺激してくれることでしょう。

多彩なコースが選べる春の訪れ

「桜のフルコース」は税込11,000円で提供され、スパークリングワインやバケットが付きます。さらに、ディナータイムには国産牛のパイ包み焼きや、華やかな春の食材を使用した春のディナーコース（6,900円）、ランチコース（4,600円）もご用意。どちらも春を感じさせるメニューが勢揃いとなっています。

### 春のディナーコース
- 前菜：ホタルイカと菜の花のタブレ
- 2品目：トリュフ風味のアランチーニ
- 魚料理：桜鯛のヴァプール
- 肉料理：国産牛のパイ包み焼き
- デザート：季節のアイスクリームとプティフール

### 春のランチコース
- 前菜：ハモンセラーノのミモザ風サラダ
- パスタ：桜海老と旬野菜のアーリオオーリオ
- 肉料理：イベリコ豚ロースのロティ
- デザート：セレクトデザート

すべてのコースは完予約制となっており、事前に予約が必要です。

上質な時間が流れる空間

「アニヴェルセルカフェ表参道」は、贅沢な料理だけでなく、上質な空間も魅力の一つです。カフェ内は洗練されたデザインで、ディナーやランチを楽しむのにぴったりの雰囲気を醸し出しています。

また、食事だけでなく、スイーツやドリンクも楽しめる「LOUNGE」、上質なパティスリーの「CAKE」、ドリンクスタンドの「COFFEE」など、さまざまな楽しみ方ができます。イートインからテイクアウトまで対応しており、訪れる方に合わせたスタイルでの利用が可能です。

店舗情報

「アニヴェルセルカフェ表参道」は、〒107-0061 東京都港区北青山3-5-30に位置し、表参道駅から徒歩1分という便利な場所にあります。営業はLOUNGEが11:00～21:00、CAKEが11:00～19:00、COFFEEが11:00～20:00と、それぞれ営業時間が異なります。予約はオンラインでも可能で、インスタグラムを通して最新情報もチェックできます。

春の特別なひとときを、アニヴェルセルカフェで過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しい料理とともに心華やぐ春を感じることができることでしょう。