三宿たちばな屋で楽しむ和食の魅力と地酒の饗宴

三宿たちばな屋の魅力

世田谷区三宿、住宅街の隠れ家的存在としてひっそりと佇む「三宿たちばな屋」。ここは、和食の奥深い魅力を楽しむことができるお店です。季節感に満ちた料理と共に、その美味しさを引き立てる地酒が揃い、訪れる人々をほっこりとさせます。

三つの顔を持つ三宿たちばな屋

「三宿たちばな屋」には、昼と夜で異なる顔があるのが特徴です。

一の宿：昼限定の揚げ物専門店

昼間は、揚げたての揚げ物を味わえる「一の宿」として営業しています。ここでは生パン粉を使用した衣でサクサクに揚げられた様々な揚げ物が楽しめます。カラッとした食感と、具材の旨みが引き立つ味わいは、昼食にぴったりです。

二の宿：夜の和食と贅沢な料理

夜になると「二の宿」となり、豊洲市場から直送される新鮮な魚介類を使用した料理が並びます。特に名物の天ぷらは、高温で揚げたあなごが自慢です。また、祝いの席にも最適な塩釜焼きも一品として提供されています。

三の宿：地元の食材と地酒

「三の宿」として、お店では日本全国から取り寄せた美味しい食材をふんだんに使った料理が楽しめます。それに合わせて生産者がこだわりを持って醸した地酒も数多く取り揃えています。漁師や農家、杜氏といった生産者たちの思いを大切にし、彼らのこだわりが詰まった料理を色々な形で提供することを大切にしています。

地元の食を支えるという想い

「三宿たちばな屋」は、自店ができる微々たる力でも日本の食文化を支える手助けになることを目指しています。地域の生産者との繋がりを深め、おいしい料理と共にその背景にあるストーリーをも伝えられるよう努めています。これは訪れる人々にとって、ただの食事ではなく、その土地の文化や歴史を感じることができる貴重な体験となるでしょう。