冷凍技術の新境地！揚げたての美味しさを再現した肉シリーズ

冷凍食品の新時代が到来

冷凍食品の利便性が高まる現代、共働き家庭や忙しいライフスタイルを送る人々のニーズに応えるため、新たに登場したのが「揚げたてお肉の食感そのまま」シリーズです。このシリーズは、従来の冷凍から揚げにありがちな肉の食感の劣化を最小限に抑え、驚くべき食感とジューシーさを再現しています。

肉の魅力を最大限に引き出す技術

創業130年以上のカネ吉山本フーズは、肉に関する深い知識と冷凍技術を巧みに融合させました。その結果、冷凍状態でお肉の旨みや繊維を保持し、解凍後や加熱後もその質を維持することに成功。まるで揚げたてのような食感を実現しています。

香ばしさをプラスする秘伝油

このシリーズには、長年のノウハウを活かして独自に配合した秘伝の油が使用されています。この油は香ばしさとコクを引き立て、焼き上がりのお肉の味わいをさらに深めています。

国産鶏の使用で安心・安全を提供

シリーズに使用されている鶏肉はすべて国産です。高品質な素材を使うことで、安心して食べられる食品を提供しています。国産鶏もも肉を使用した「ももから揚げ（醤油）」や、国産鶏むね肉を使用した「むねから揚げ（塩こうじ）」など、各商品の味はまさに食卓の主役になることでしょう。

調理が簡単で多用途

このシリーズは、自然解凍が可能であり、忙しい朝のお弁当としても便利です。電子レンジで調理するだけで、特別な手間をかけずにできたての美味しさを楽しめます。また、おかずやおつまみとしても活躍し、さまざまなシーンで重宝することでしょう。

商品ラインナップ

- 揚げたてお肉の食感そのままももから揚げ（醤油）

- 国産鶏もも肉使用。醤油ベースで敢えて肉の旨みを引き立てた一品。価格は¥900（税込）です。

- 揚げたてお肉の食感そのままむねから揚げ（塩こうじ）

- 国産鶏むね肉を使用。塩こうじによる上品な風味と、しっとりとした食感が特徴の一品。価格は¥800（税込）です。

企業の背景

カネ吉山本フーズは、明治二十九年に滋賀県近江八幡で創業しました。百年以上にわたる伝統と、豊かな自然環境で育まれた近江牛をはじめとした素材を用い、現在も変わらぬ姿勢で高品質な食品を提供し続けています。過去には冷蔵が普及していない時代もありましたが、今ではIT技術を駆使し、全国のお客様に迅速に商品を届けることが可能となりました。