親子で楽しく学ぶ！米粉の日イベントで特性ピザを作ろう

親子で楽しく学ぼう！米粉の日イベント

2025年4月4日に、「米粉の日」にちなんだ特別な料理教室が開催されます。このイベントでは、小麦アレルギーを持つお子様も安心して参加できる内容となっており、注目の米粉を使ったオリジナルピザ作りの体験ができます。

米粉の需要が高まる理由

最近、健康や美容に対する意識の高まりとともに、小麦アレルギーを持つ方々の数も増え、また、ウクライナ情勢の影響で小麦粉の供給が不安定化していることが背景となり、依存度の高い小麦粉からの脱却を図る人々が増えました。それを受けて、米粉の重要性や利便性が再評価されています。世界中で好まれる誇るべき食材が米粉なのです。

イベントのご紹介

本イベントでは、小学生以下のお子様も参加でき、楽しく米粉を使ったピザ作りを学べます。講師には、横浜市立みなと赤十字病院から小児アレルギーエデュケーターとして知られる上原直子先生をお招きし、食物アレルギーについての講演を行います。また、鳥取県の「香り米プリンセスかおり」を使った米粉ピザ生地の作り方を教えてくれるシェフもいます。

イベント詳細

- 日時: 2025年4月4日（金）

- 第一部: 11時~13時（開場10時30分）
- 第二部: 15時~17時（開場14時30分）

- 場所: 東京都文京区湯島2-28-14 アカデミー湯島実習室

この料理教室では、米粉を基にした生地作りから始まり、自分自身で選んだ様々な食材をトッピングして、一つだけのピザを完成させます。メニューには、特定原材料28品目が含まれており、牛肉やズワイガニなどの各種トッピングを使用します。これにより、アレルギーに対する知識が深まるとともに、楽しみながら料理することができます。

参加申込

申込は3月31日まで受け付けており、オンラインでの参加も可能です。東京都文京区在住の方には特別割引もありますので、ぜひご応募ください。詳しい情報や申し込みは、こちらをご覧ください。

食物アレルギー教育も実施

イベント中、上原直子先生による食物アレルギーに関する知識を深める講演があります。家庭での食事選びや外食時の注意ポイントについて、お子様と一緒に正しい知識を学ぶことができる貴重な機会です。

講師のプロフィール

- 上原直子先生: 横浜市立みなと赤十字病院の保健師であり、小児アレルギーエデュケーター。彼女はアレルギーと共に生活するお子様のサポートを専門に行っています。
- 山名新貴シェフ: 「KURKKU FIELDS」のシェフであり、国内外の経験を経て、家庭でも簡単に作れる米粉ピザのレシピを教えてくれます。

米粉の日に、親子で一緒に楽しく学び、美味しい体験をする絶好のチャンス。この機会をお見逃しなく！