フランス最高級オリーブオイルブランドが恵比寿に新店舗をオープン!

フランス最高級オリーブオイルブランドが恵比寿に新店舗をオープン！

フランスで誕生した高級オリーブオイルブランド「OLIVIERS&CO」が、10月6日（土）に東京都恵比寿で日本第二号店をスタートします。この新しい店舗では、驚くほど豊かなフードペアリングを楽しむことができるという魅力が詰まっています。

OLIVIERS&COの魅力

「OLIVIERS&CO」は1998年にパリで創業し、現在では世界15カ国に70以上の店舗を展開しています。特にミシュラン獲得シェフたちに愛用されており、その品質は折り紙付きです。日本第一号店は銀座に昨年オープンし、瞬く間に人気を博しました。このたび新たにオープンする「OLIVIERS&CO EBISU」も、その流れを受け継いで新たなフードカルチャーを提案します。

「OLIVIERS&CO EBISU」のアプローチ

新店舗では、フランス語で「ごちゃまぜ」を意味する「メリメロ」をテーマにした体験が待っています。来店者は自分の好みのサラダやデリにオリーブオイルやビネガーをブレンドし、自分だけの特製調味料を作ることができます。これは、提供される旬の食材の持つ香りや味わいを最大限に引き出す独自の楽しみ方です。また、20種類以上のオリーブオイルと60種類以上の食材が揃っているため、選び方は無限大です。

店内にはオリーブオイルソムリエが常駐しており、食材やオリーブオイルのフードペアリングを提案してくれるので、初めてのお客様でも安心して楽しむことができます。すべての商品を試食できる環境は、他では味わえない極上の体験を提供します。

注目の商品とデリ

「OLIVIERS&CO EBISU」では、エキストラバージンオリーブオイルやアロマティックオイルなど、多彩な商品が取り揃えられています。特に、2018年ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションで金賞を受賞した「モンヴァ」は、フレッシュなグリーンカラーとともに特有の風味が特徴です。ほかにも、ピンクペッパーやレモンジンジャーをブレンドしたアロマティックオイルなどは、料理に新たな風味を加えるスパイスとして人気です。

デリメニューも充実していて、「OLIVIERS&COセレクトランチ」や多種のサラダが選べる「メリメロ30」など、体を気遣った美味しさが楽しめます。他にもサンドウィッチやお手頃なパックサラダ、コーヒーやワインも豊富に揃えています。これにより、朝や昼、夜などタイミングに応じた食事をお楽しめます。