春限定メニューが登場！Nicolai Bergmann NOMUの華やかスイーツ

春の訪れを感じる季節がやってきました。特にカフェ文化が盛んな日本では、季節ごとの限定メニューが楽しみの一つです。その中でも、フラワーアーティストのニコライ・バーグマンが手がけるカフェ「Nicolai Bergmann NOMU」では、2026年3月18日から5月19日までの期間限定で、多彩な春の新メニューが登場します。

この春のメニューは、抹茶やストロベリー、桜といった華やかな食材を使ったスイーツで構成されています。「スプリングトライフル」は、奥深い抹茶ムースとシャキッとしたりんご、抹茶クランブルの食感が見事に調和した一品です。キュートな桜ホイップとマスカルポーネホイップが、見た目にも春らしい彩りを添え、ストロベリーとエディブルフラワーで飾られています。このトライフルは、春のエッセンスを存分に楽しむことができるでしょう。

さらに、NOMU aoyamaでは、「ベリー＆ザクロスムージー」が味わえます。こちらのスムージーは、甘酸っぱいストロベリー、ラズベリー、クランベリーにアプリコットを加え、ザクロジュースで爽やかに仕上げられています。ギリシャヨーグルトやオーツミルク、ココナッツミルクを組み合わせることで、まろやかさと栄養価を両立。見た目も美しい鮮やかなピンク色となっており、健康を気遣う方にもぴったりです。

次にご紹介するのは、NOMU azabudai限定の「抹茶ストロベリークリームラテ」。上質な抹茶に、濃厚なストロベリーピューレを加えたこのラテは、4層の美しい仕立てが特徴。飲む度に、抹茶のほろ苦さとストロベリーの甘さが絶妙に絡み合い、春だからこそ楽しめる贅沢な一杯に仕上がっています。他にも、エスプレッソにストロベリーピューレとオーツミルクを合わせた「ストロベリーオーツミルクエスプレッソ」や、デンマークの伝統菓子「ボーンスビア」をNOMUオリジナルのレシピでお届けします。

店内には、色とりどりの春の花々がディスプレイされ、リラックスした瞬間を過ごすことができます。春の限定メニューと共に、心躍るひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。なお、オリジナルボーンスビアは春限定ではないので、何度でも楽しめるのが嬉しいポイントです。

ぜひ、Nicolai Bergmann NOMUを訪れて、今年の春も特別な味覚を探求しましょう。それぞれのメニューが持つ魅力と季節感が、あなたを待っています。