観光遊覧船企業の新たな挑戦、60周年を迎えシーフードバーガー専門カフェを開店！

観光遊覧船企業の新たな挑戦

鳥取県の観光遊覧船企業が60周年を迎え、新たな取り組みとしてシーフードバーガーとビスクを提供するカフェ『港カフェ』を開店します。この数年、特にコロナ禍による影響で観光業が厳しい状況に直面してきた中での挑戦です。

60年の歴史とこれからの道のり

当社は観光事業を展開している企業で、これまで多くのお客様に支えられてきました。しかし、過去2年間は特に厳しいものでした。コロナウイルスの影響で乗船客が大幅に減少し、時には完全休業を余儀なくされることもありました。

そこから徐々に来客数が回復し始めた矢先に大規模な海難事故が発生しました。この事故により、観光船全体への安全懸念が高まり、予約キャンセルが相次ぎました。それでも、多くの地元の方々から励ましの声が寄せられ、私たちの取り組みを見守ってくれていることに感謝の気持ちでいっぱいです。

地域への感謝を込めた新カフェ

新たにオープンした港カフェでは、鳥取県の地域資源を最大限に活用したメニューを揃えています。このカフェの開設は「再生」というテーマが強く、そして多くの支持を受けたことへの感謝の意も含まれています。安全性と安心感を最優先に考えたカフェとして、若手スタッフがアイデアを出し合い、フードコーディネーターとともに独自メニューを開発しました。

シーフードバーガー

「シーフードバーガー」は、浦富海岸周辺で獲れた新鮮な魚介を使用しています。特に、地元名物の松葉ガニを使ったバーガーや地元産の「砂丘らっきょう」を使ったタルタルソースにもこだわりがあります。例えば、ホタルイカを大胆にフライにして、イカ墨のバンズで挟んだ「ホタルイカバーガー」は600円（税込）で提供されます。夕暮れの海を見ながら味わうにはぴったりです。