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長崎スタジアムシティに新たな魅力、立ち食いそば店がオープン

長崎県の新たな食文化として、注目されている立ち食いそば店「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」が、2026年9月12日（土）に長崎スタジアムシティのPEACE STADIUMの3階にオープンします。この店舗は、九州で広く親しまれているあご出汁を活かした本格的な蕎麦を手軽に楽しむことができる新スポットとして、地域の美食文化を更に盛り上げること間違いありません。

立ち食いスタイルで便利さと美味しさを

「あご出汁蕎麦 こがね丸 Express」は、熱狂のサッカー観戦の合間に、あるいは日常のランチタイムや帰宅時に気軽に寄れる立ち食いスタイルを採用。黄金色に輝くあご出汁は、まさにこのお店の自慢の一品です。飛び魚から丁寧に引かれたスープは、芳醇な香りを漂わせ、食欲をそそります。また、他に類を見ないほどのクイックサービスで、特に忙しい時間帯にもぴったりです。抑えきれないお腹を満たすために、手軽に立ち寄れる店舗の魅力は計り知れません。

長崎の伝統を取り入れたメニュー

本店舗は、ロイヤルグループが運営し、あご出汁うどんで名を馳せた「こがね丸」の新たな挑戦です。福岡空港や中部国際空港などでも多くの旅行者に支持された実績を持つこちらのブランドから、長崎県内初の蕎麦専門店が誕生することになります。これにより、訪れる人々は本格的なあご出汁蕎麦を通じて九州の豊かな食文化を再発見することができるでしょう。

こだわりのメニュー

この新しい立ち食いそば店が提供するメニューも非常に魅力的です。

1. 長崎ちゃんぽん風そば

長崎名物の「ちゃんぽん」を蕎麦で再解釈した一品で、焼きあごの旨みがたっぷりと溶け込んだスープに、豊富な具材が特徴です。価格は900円（税込）。

2. 勝つカレーそば

カレーのスパイスが香る一杯で、あご出汁のコク深い旨みとのバランスが絶妙。揚げたてのロースかつがトッピングされており、980円（税込）で提供されます。

3. かき揚げそば

サクサクのかき揚げが、黄金色のあご出汁つゆにのった一品です。650円（税込）で、シンプルながら極上の美味しさが堪能できます。これらのメニューは、観戦の合間やランチタイムに最高の選択となるでしょう。

店舗情報

• - 店舗名：あご出汁蕎麦 こがね丸 Express
• - オープン日：2026年9月12日（土）
• - 所在地：長崎市幸町7-1 長崎スタジアムシティ PEACE STADIUM Connected by SoftBank 3階コンコース
• - 営業時間：11：00～21：00（L.O.20：30）※試合開催日は11：00〜22：00（L.O.21：30）
• - 定休日：年中無休（施設営業日に準ずる）

この新たな立ち食いそば店は、長崎の食文化をさらに豊かにし、訪れるファンたちの期待に応えることを目指しています。ぜひ、新しい蕎麦のスタイルを体験しに行ってみましょう！

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