たむらけんじとチーズケーキ職人が贈る魅惑のNYチーズケーキが登場！

お笑い芸人・たむらけんじがニューヨークで出会った小さなチーズケーキ屋さんに由来する「NYチーズケーキ」。シンプルながらもフルーツが散りばめられたそのビジュアルに心を奪われ、帰国後、カフェのメニューとして登場させました。お店を閉めた後もその素晴らしさを忘れられず、たむらはかつてのスタッフと共に新たなスイーツブランド〈mamire（マミレ）〉を立ち上げました。

恋するNYチーズケーキが新たなステージへ！

たむらけんじは、テレビ番組で出会ったパティシエ・加藤幸樹氏と意気投合します。彼の提案により、「焼肉屋でスイーツを出してみたらどうか？」と、これがきっかけで生まれたのが加藤氏監修のマンゴープリン。この縁をきっかけに、今回のレシピリニューアルが実現しました。

全国の皆様へ！おいしいものにマミレる幸せよ届け！！

「うまいもん+うまいもん＝めちゃくちゃうまいもん！」という考えのもと、多くの方に親しまれたいという思いから誕生した恋するNYチーズケーキ。加藤氏は今回、マミレ本来の魅力を残しつつ、更なる“おいしさ”を追求しました。特に具材とのバランスを考え、試行錯誤を繰り返していく中で、他では味わえない最高のスイーツが完成しました。

完全に手作り、特製スウィーツを実現！

土台のチーズケーキは、じっくり低温で焼き上げたミディアムタイプ。周囲に散らばる具材とのバランスを追求し、甘さの調整から底に敷いたクッキー生地の食感まで、細部にわたって計算されています。チーズケーキ自体は主張しないものの、様々な具材をしっかり受け止める、理想的なスイーツが誕生しました。

商品紹介

- ### マミベリー

数種類のミックスベリーを使った、まさに宝石のような一品。口溶けの良いチーズケーキと甘酸っぱいベリー、サクサクなクッキー生地の食感が絶妙に組み合わさっています。販売価格は3,240円（税込）です。

- ### マミンチ

サクッとした食感としっとり感を兼ね備えたチーズケーキで、チョコレートとクランチチョコレートの上品なコンビネーションが特徴です。大人向けの味わい。価格は2,808円（税込）。

- ### マミッチャ

濃厚な抹茶の香りが広がる一品。薄いクレープ状の抹茶生地フィユティーヌがチーズケーキに見事に組み合わさります。こちらも3,240円（税込）でお楽しみいただけます。

監修パティシエ：加藤幸樹氏プロフィール

広島県出身の加藤幸樹氏は、高校卒業後にパン職人としてキャリアをスタートしました。和菓子職人を経てホテルに勤務するなど、さまざまな経験を通じてスイーツの世界での地位を確立。特に「メロンケーキ」などの新たなスイーツを取り入れ、全国的に知られるようになりました。現在はsweetsブランド「Atelier Kato」を立ち上げ、体験と感動をテーマにしたスイーツを提案しています。