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横須賀に登場！ヴィーガンジャンクフード専門店「yaam」

2024年12月14日、神奈川県横須賀市の汐入駅から徒歩3分の位置に新たなグルメスポット「yaam -ヤーム-」が誕生しました。このお店は、ヴィーガンジャンクフードをテーマにしたファラフェル専門店です。店主が使用するのは、岡山県の新鮮な野菜や独自配合のスパイス。健康に配慮しながらも、食べる名前の素材にこだわったメニューを楽しむことができます。

ヤームの魅力

「yaam」は、株式会社hailuが展開する新しい挑戦となっています。代表取締役の前上孝仁氏は、健康食品や化粧品の製造を手掛けており、「心身ともに健康であること」をテーマにした事業を数多く展開しています。この飲食店もその一環として位置付けられ、心と体を満たす食事を提供することで、新たな価値を地域にもたらすことを目指しています。

店主の背景ストーリー

店主は、幼少から肉類が食べられない体質を持っていたため、限られた食の選択肢の中で育ちました。そんな中、ワーキングホリデーで訪れたドイツ・ベルリンでファラフェルに出会い、そのヘルシーな料理に感銘を受けました。帰国後は独学でスパイスやヴィーガン料理を研究し、その結果、自分だけのファラフェルを生み出すに至りました。

おすすめメニュー

- ファラフェルサンドイッチ: 外はカリっと、中はふんわりと仕上げたファラフェルを新鮮な野菜、自家製麻炭入りピタパンで楽しめる一品。
- ファラフェルプレート: サラダたっぷり、または十五穀米ライスを選べる贅沢プレート。独自ブレンドのスパイスと特製ソースが加わり、満足感が得られます。
- 自家製ヴィーガンあんバターサンドイッチ: 甘さ控えめながら満足感のある新感覚のヴィーガンスイーツ。全て手作りのため、風味が際立ちます。

店舗情報

- 店舗名: yaam -ヤーム-
- 開店日: 2024年12月14日
- 所在地: 神奈川県横須賀市汐入町2-44
- アクセス: 京急本線「汐入」駅徒歩3分
- 営業時間: 平日・土日祝 11:00～16:00（イートイン）、テイクアウト＆デリバリー 11:00〜16:00、18:00〜21:00（不定期でBAR営業あり）
- 定休日: 月曜日・火曜日
- 席数: 8席
- URL: yaam Instagram

このように「yaam」は、まさにヴィーガン料理の新しい形を提供し、多くの人々に健康的で美味しい食事を楽しむ機会を提供しています。ぜひ訪れてみてください！

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サードペディア百科事典: 神奈川県 ヴィーガン 横須賀市 ファラフェル yaam

Wiki3: 神奈川県 ヴィーガン 横須賀市 ファラフェル yaam