人気スープパスタ店『HOME’S PASTA』が中国地方に初出店！

スープパスタの先駆者『HOME’S PASTA』が岡山に初出店！

東京レストランツファクトリー株式会社が運営するスープパスタ専門店『HOME’S PASTA』が、2025年8月13日（水）に岡山駅前のイコットニコット内に新しい店舗をオープンしました。これは中国地方における初の出店で、『HOME’S PASTA』の全国展開がさらに進むことを意味しています。

日本のスープパスタのパイオニア

『HOME’S PASTA』は1986年、スパゲッティの聖地・渋谷宇田川町で創業された日本初のスープパスタ専門店です。特に看板メニューの「絶望のスパゲッティ」は、濃厚なスープソースと食材のバランスが絶妙で、多くのリピーターを魅了しています。このメニューは創業者のフレンチ出身の技術と感覚が生きており、毎回食べるたびに新たな発見があります。

新たな店舗の特徴

岡山駅前にオープンする「ホームズパスタ岡山イコットニコット店」は、既に多くの期待を集めています。オープン前から地域の人々の注目を浴びており、開店初日から長蛇の列が予想されています。重要なのは、岡山に新たな文化の発信拠点になることです。スープパスタを通じて、岡山の食事情にも新しい風を吹き込むでしょう。

魅力的なメニュー

「絶望のスパゲッティ」は、長時間煮込んだ自家製ミートソースに生クリームとオリーブを加え、ニンニクと唐辛子で仕上げた濃厚なスープスパゲッティ。約6割のお客様がこのメニューを選ぶ理由がここにあります。他にも「マルゲリータ」や「生ハム贅沢5種盛り合わせ」などのアラカルトメニューが豊富で、お酒やデザートを楽しむこともできます。

更なる展開と目指す目標

『HOME’S PASTA』は全国で現在10店舗を展開しており、今後も関西地方やその他地域への出店が計画されています。目標は、日本全国でより多くの人々にスープパスタの魅力を届けること。既存のメニューに加え、新しいアラカルトメニューやデザートメニューも続々登場する予定です。

東京レストランツファクトリー株式会社について

この企業は、2015年に設立され、国内外において飲食事業を多角化しています。和食とイタリアンの融合をテーマにした高級焼鳥のブランド「鳥幸」や、ミシュラン星を獲得した高級鮨「AMANE」などがその一環です。また、飲食店や宿泊施設の受託運営なども手掛けており、今後も新しい業態を創出し続ける姿勢で知られています。