名古屋・TIADで日本酒獺祭と創作料理の特別ディナー開催

名古屋・TIADで特別なディナーを体験

名古屋市中区に位置する「TIAD, オートグラフコレクション」は、2025年9月20日（土）、自慢の創作日本料理「SHUHARI」において、「獺祭スペシャルディナー」を開催します。この特別な夜のために、世界的に評価されている日本酒メーカー「獺祭」のブランドディレクター、松藤直也氏がゲストとして迎えられます。

「TIAD」は、開業から2年目にしてミシュランガイド「ミシュランキー」に選ばれるなど、多くの評価を得ているラグジュアリーホテルです。「唯一無二の体験」を提供することを理念に掲げ、美しさと軽やかさを兼ね備えた滞在を約束します。

「獺祭」とのコラボレーションでは、松藤氏が選んだ各種日本酒とSHUHARIの料理長、堀場雄仁が創り出す料理とのペアリングが楽しめます。この一夜限りのエクスクルーシブなディナーでは、以下の日本酒が楽しめる予定です。

- 獺祭磨きその先へ
- 獺祭純米大吟醸磨き二割三分
- 獺祭純米大吟醸45 にごりスパークリング
- 純米大吟醸磨き二割三分獺祭美酔
- 獺祭未来へ農家と共に

スペシャルディナーの御献立

ディナーは多彩な料理で構成されており、季節の食材を生かした美しいプレゼンテーションが魅力です。以下は予定されている料理の一部です。

1. 誘い柿釜盛り - 季節の食材を使った前菜の数々
2. 椀土瓶蒸し - 松茸と鱧の贅沢なお吸い物
3. 向付鰹藁焼き - 煙の香りが引き立つ旬の鰹料理
4. 強肴鳳来牛すき焼き - ほぐし松茸と共に味わう贅沢な一品
5. 名物トリュフ蕎麦 - 獣料理の締めに至る特製蕎麦
6. 夢のつづきモンブラン - デザートには目にも美しいモンブラン

この特別イベントは、カウンターでわずか9名様しかご参加いただけない貴重な機会です。食と酒のマリアージュを心ゆくまで楽しんでいただけるよう、贅を尽くした内容となっています。

参加のご案内

- 開催日時: 2025年9月20日（土）18:30開始（18:00受付）
- 料金: ￥38,000（サービス料・消費税込み）
- 参加資格: 9名様限定
- 場所: TIAD 5階「SHUHARI」

この美しい夜にご興味のある方は、ぜひご予約をお勧めします。詳細は以下の連絡先まで。

- 電話: 052-212-5888（10時～22時）
- Email: [email protected]
- 公式サイト: TIAD公式サイト

獺祭の魅力

「獺祭」は美味しい日本酒を追求し続けるブランドで、200人以上の蔵人が日々その進化に挑んでいます。2023年にはニューヨークに酒蔵を構え、アメリカでの酒造りも始めました。日本国内外で愛され続けている「獺祭」の魅力を、今回の特別ディナーで体験してみてはいかがでしょうか。

名古屋の「TIAD」と「獺祭」による特別なディナーをお見逃しなく！