老舗豆腐屋「佐嘉平川屋」が嬉野温泉の和多屋別荘をジャック！温泉湯豆腐と豆乳スイーツを楽しむポップアップレストラン

「温泉湯豆腐」と「豆乳スイーツ」が楽しめるポップアップレストラン『佐嘉平川屋 in 和多屋別荘』が、2024年7月25日（木）にオープンします。

佐賀県嬉野市にある老舗旅館「和多屋別荘」は、1300年前から湯治場として栄え、美肌効果の高い温泉で知られています。

今回のポップアップレストランでは、佐賀県で1950年に創業した老舗豆腐屋「佐嘉平川屋」が、こだわりの豆腐を使ったメニューを提供します。

「佐嘉平川屋」は、佐賀県産の「フクユタカ」という大豆を使用し、職人が丁寧に作った豆腐が自慢です。

「佐嘉平川屋」の豆腐は、濃厚でほんのり甘く、大豆本来の風味がしっかりと感じられます。

「和多屋別荘」では、豆腐を温泉水でコトコト煮込んだ「温泉湯豆腐」や、豆乳ソフトクリーム、豆乳餅など、様々な豆乳スイーツを味わえます。

「温泉湯豆腐」は、だし醤油、胡麻だれ、ぽん酢など、お好みのタレでいただくことができます。

また、温泉湯豆腐を食べた後の白濁したスープのお鍋では、武雄のブランド豚「若楠ポーク」のしゃぶしゃぶを地元野菜と共に楽しめます。

「平川屋パフェ」は、豆乳ソフトクリーム、豆乳餅、豆腐白玉の3層仕立てで、黒蜜ときな粉で仕上げた、さっぱりとしたヘルシーなスイーツです。

「ごどうふパフェ」は、テイクアウトも可能です。

「佐嘉平川屋 in 和多屋別荘」は、伝統的な旅館と、現代的な豆腐料理が融合した、新しい食体験を提供するレストランです。

ぜひ、この機会に、佐賀の豊かな食文化を堪能してください。

ポップアップレストラン概要

開催期間: 2024年7月25日（木）～ 2024年9月1日（日）
開催場所: 佐嘉平川屋和多屋別荘店（和多屋別荘ロビー階「李荘庵」）
営業時間: 11:00～14:00（OS 13:30）予約不要
店休日: 7月31日、8月7日、21日、22日、28日

メニュー

嬉野温泉湯豆腐定食（武雄産ブランド豚・若楠ポーク付き）3,000円（税込）
[イートイン] 平川屋パフェ980円（税込）、[テイクアウト] ごどうふパフェ650円（税込）
※期間中は館内SHOP「ローカルデリカテッセン季設」にて「豆乳もち」も同時販売しています。

「佐嘉平川屋」について

「佐嘉平川屋」は、佐賀県で1950年に創業した老舗豆腐屋です。

「佐嘉平川屋」は、佐賀県産の「フクユタカ」という大豆を使用し、職人が丁寧に作った豆腐が自慢です。

「佐嘉平川屋」は、佐賀のお豆腐文化を全国に発信することを目指しています。

「和多屋別荘」について

「和多屋別荘」は、佐賀県嬉野市にある老舗旅館です。

「和多屋別荘」は、1300年前から湯治場として栄え、美肌効果の高い温泉で知られています。

「和多屋別荘」は、伝統的な旅館でありながら、現代的なサービスも提供しています。

アクセス

和多屋別荘: 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙738
佐嘉平川屋嬉野店: 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙733-1
佐嘉平川屋武雄温泉本店: 佐賀県武雄市北方町大字志久600番地1

問い合わせ先

和多屋別荘: 0954-43-0001
佐嘉平川屋: 0954-43-2070

ぜひ、「佐嘉平川屋 in 和多屋別荘」で、佐賀の豊かな食文化を体験してください。