成田の新ご当地バーガー！鉄砲漬けと鰻の極上コンビを体験

成田の新ご当地バーガー、鉄砲漬けと鰻が主役

千葉県成田市に位置するホテルマイステイズプレミア成田では、1階のレストラン「ガーデニア」にて、新感覚のご当地バーガー「ビーフバーガー」と「うなぎバーガー」が2025年10月より販売開始されます。この新しいメニューは、成田市や千葉県の特産物を使用し、国内外のお客様に魅力的な味わいを提供することを目指しています。

ローカル食材をふんだんに使用

今回のバーガーは地元の食材にこだわり、特に注目されるのが成田の名物「鉄砲漬け」の使用です。ビーフバーガーには、この「鉄砲漬け」が食感のアクセントとして加えられ、千葉県産ピーナッツを使った特製辛味噌ソースが絶妙に絡みます。

「ヤマニ味噌」の味噌と、成田の地酒「長命泉」を使うことで、まろやかさと深みのある味わいを実現しています。また、牛肉100％のジューシーなパティと、ふんわりしたバンズの組み合わせが、個性的で上品な味わいを生み出しています。

和風の贅沢さが際立つうなぎバーガー

もう一つのメニュー、うなぎバーガーは、成田市が誇る「うなぎ」を贅沢に使った一品です。香ばしく焼き上げたうなぎのかば焼きと、ふんわりとした江戸前厚焼き玉子をバンズでサンドし、わさびマヨネーズと山椒が絶妙にマッチ。これにより、うなぎの風味が一層引き立ち、食べ応えのある仕上がりとなります。このバーガーは、特に海外から訪れるお客様の間でも注目を集めています。

エアラインクルーの人気メニュー

これらのバーガーは現在、レストランのアラカルトメニューとしても提供されており、特にホテル利用のエアラインクルーに人気です。彼らは家国の食文化に触れることから、「鉄砲漬け」や「うなぎ」といった食材への興味を持ち、思わずオーダーしてしまうことが多いのです。物腰柔らかいスタッフが食材の背景を説明することで、その文化への理解が深まり、さらなる話題を呼んでいます。