ナチュラル＆オーガニックカフェ・ウィンターホリデーメニューが登場！

ナチュラル＆オーガニックな冬の味覚が楽しめる

大阪の阪神梅田本店にあるCosme Kitchen Adaptationでは、2024年11月28日から特別なウィンターホリデーメニューの提供が始まります。このカフェレストランは、ナチュラルかつオーガニックな食材をふんだんに使用し、心身ともに美しくなることを目指しています。

メニューの特徴

ウィンターホリデーメニューでは、冬にぴったりな料理が数多く登場します。その中でも特筆すべきは、ジャンボマッシュルームときのこクリームのバーガー。こちらは、オーブンでじっくりと火が入れられたマッシュルームがメインの、贅沢なバーガーで、特製の大豆パティとの組み合わせが絶妙です。トリュフオイルが加えられた有機豆乳のクリームソースと、ビーガンタルタルソースの爽やかさも特徴的です。バンズには、天然酵母を使用した「味輝パン」が使用され、外はカリカリ、中はもちもちの食感を楽しめます。

次におすすめするのが、ヴィーガンミートボールとマッシュルームのクリームパスタ。このパスタは、大豆をベースに作られたヴィーガンミートボールを使用。しかし、肉を感じさせないジューシーさがあり、根菜が加えられているため、食感も楽しめる一品です。さらに、イタリアンパセリやディルといった鮮やかなトッピングが、ホリデーシーズンを彩ります。

デザートには、ベリーメリーベイクドチーズケーキが登場。クリーミーながらも軽さがあり、国産のフレッシュいちごと手作りの真っ赤ないちごソースが添えられます。12月25日までのクリスマス仕様として、特別なトッピングが施されています。

独自の「Clean Eating」コンセプト

Adaptationでは「Clean Eating」をコンセプトに、身体にも環境にもやさしい食事を提供しています。食材には発酵食品や玄米菜食を取り入れ、マクロビオティックやヴィーガン、グルテンフリーなど、多様なスタイルに適応して、現在のライフスタイルに合った食事を楽しむことを提案しています。

食事の美味しさだけでなく、心身へもポジティブな影響を与えることが、このカフェの特徴です。ウィンターホリデーメニューを通じて、心華やぐ冬のひとときをお楽しみください。