トレンドの和とメキシコの融合、T'sたんたんの新作まぜ麺登場

東京の人気ヴィーガンラーメン店、T'sたんたんが新たに「MIXED NOODLES Spicy 黒胡麻まぜ麺～冷製サルサ仕立て～」を7月1日から限定販売します。これで5年目を迎えるこの冷やし黒胡麻麺は、更なる進化を遂げたまぜ麺スタイルで登場。目を引くのは、黒胡麻とメキシコのスパイシーな味わいが織り成す独特の融合です。

濃厚な味わいと見た目のインパクト

新作まぜ麺は、竹炭を練りこんだ黒い特製麺を使用。見た目にも大きなインパクトを与えながら、食べる楽しみも演出しています。このまぜ麺は黒胡麻をベースにした冷たいソースとメキシカンそぼろのスパイシーさが絶妙に組み合わさり、茄子のマリネやパクチー、トルティーヤチップスの食感が加わり、まさに一杯の中に多様な味覚が詰まっています。

販売価格は1480円（税込）で、販売店舗はT'sたんたんグランスタ東京、池袋、エキュート上野の3か所です。期間は2026年7月1日から9月30日までの予定となっています。

3度楽しめるまぜ麺の食べ方

このまぜ麺は「3度おいしい」と言われています。
1. まずはしっかりと全体を混ぜて、トッピングや具材を濃厚なソースに絡めて楽しむ。
2. 次に、サルサソースを加えてピリ辛のアクセントを追加。
3. 最後に、残ったソースにご飯を足して混ぜ込めば全てを楽しみ尽くせる仕上がりです。380円で提供される自家製マンゴーソースのソイヨーグルトとセットでの注文もおすすめです。

T'sたんたんの理念

「T'sたんたん」は、肉や魚介、卵、乳製品など動物性食材を一切使わずに、コクと旨み、驚きを与えるヴィーガン料理を追求しています。店舗を訪れる全ての人に、食を楽しんでもらえ、笑顔になれる体験を提供しています。本店は東京の自由が丘で、代表の下川祠左都氏は日本におけるヴィーガンレストランの先駆者としても知られています。

彼は、学校給食や企業の食堂とのコラボなどを通じて、より多くの人々にプラントベースフードの魅力を発信し、健康と多様化する食ニーズに対応しています。

株式会社JR東日本クロスステーション

T'sたんたんを運営する株式会社JR東日本クロスステーションは、2021年に設立された会社で、本社は東京の渋谷区にあります。「NewDays」などのコンビニエンス事業から飲食製造まで多岐にわたる事業を展開しています。多くの人々に健康的でおいしい食を楽しんでもらうために、今後も様々な取り組みを続けていくでしょう。

T'sたんたんの新作まぜ麺は、味覚だけでなく見た目や食体験にも特化した一品で、多くの人々に新しい食の楽しみ方を提案することでしょう。ぜひこの機会に、東京のT'sたんたんに足を運び、革新の一杯を味わってみてください。