オンラインで学ぶ冷凍食品の基礎知識と最新トレンド

冷凍食品の基礎知識を学ぶセミナーがオンラインで開催

冷凍食品は便利で手軽な食事の選択肢として人気を集めていますが、その裏には多くの知識や技術が詰まっています。このたび、冷凍食品PR連盟が主催する「冷凍食品基礎セミナー（初級編）」がオンラインで開催されることが決まりました。この講座では、冷凍食品の歴史、科学的理論、そして市場の最新トレンドについて学ぶことができる貴重な機会です。

セミナーの目的と内容

このセミナーの目的は、冷凍食品に関わる全ての人々に基礎的な知識を提供し、冷凍食品業界の活性化を図ることです。冷凍食品は、忙しい現代人にとって欠かせない存在となりつつありますが、その冷凍技術の進化や新しいトレンドについてはあまり知られていないことが多いです。そこで、このセミナーでは以下の内容が用意されています：

1. 冷凍のメリットと基本（10分）
冷凍食品が栄養を保持し、食材を長持ちさせるメリットについて。

2. 冷凍の科学と理論（35分）
冷凍過程における科学的なプロセスを詳しく解説します。

3. 冷凍食品の歴史（20分）
冷凍食品の誕生から現在に至るまでの流れを学びます。

4. 冷凍食品の市場動向と最近のトレンド（35分）
現在の市場における冷凍食品の位置付けや人気のトレンドを探ります。

持ち時間は約2時間で、途中10分間の休憩を挟みます。この時間を通じて、業界関係者はもちろん、冷凍食品に興味を持つ一般の参加者も広く学ぶことができる内容です。

講師の紹介

講師を務めるのは、冷凍食品PR連盟の会長であり、冷凍王子として知られる西川剛史氏です。西川氏は、高校時代から冷凍食品に情熱を注ぎ、業界での経験を活かして現在も冷凍食品の専門家として活動しています。テレビ番組や雑誌初心者にも多く出演し、その知識を広めています。彼は年間約1,000品もの冷凍食品を試食し、膨大な経験を持つ信頼できる講師です。

セミナーの詳細情報

このセミナーの初回は2024年11月28日（木）15:00から17:00の時間帯で、Zoomウェビナーを利用してオンラインで開催されます。参加費用は一般が9,900円（税込）、冷凍食品PR連盟のサポーター企業は4,950円（税込）と半額で参加可能です。参加者には「いますぐ食べたい！冷凍食品の本」がプレゼントされる他、セミナー用の資料も配布される予定です。

申し込み方法と注意事項

申込の締切は2024年11月21日（木）17:00まで。定員は30名となっており、先着順での受付が予想されますので、参加希望の方はお早めにお申し込みください。なお、満席の場合は締切前であっても申し込みを終了することがあります。また、申し込み後のキャンセルには返金ができない点にも注意が必要です。参加方法はPeatixを通じて行います。