宮崎・シーガイアで楽しむ！特別なマンゴーフェア2025年開催

シーガイアで開催されるマンゴーフェア2025

宮崎県宮崎市に位置するフェニックス・シーガイア・リゾートのフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」では、特別なマンゴーフェアを2025年の6月1日から7月31日まで実施します。名シェフ、鎧塚俊彦が監修したさまざまなマンゴーメニューが登場し、来場者を特別な体験へと誘います。

多彩なマンゴースイーツが味わえる

フェアでは、マンゴーミニパフェをはじめ、マンゴーショートケーキパフェやマンゴーチョコパフェなど、魅力的なスイーツが盛りだくさん。特にマンゴーミニパフェは、昨年のイベントでも人気を誇った一品です。今年も宮崎県産のマンゴーを使用しており、イートインはもちろん、テイクアウトにも対応しています。さらに、ここでは鎧塚シェフの集大成である「ひよしろ〜る [マンゴー]」もご賞味いただけます。これはマンゴー果肉とマスカルポーネチーズのクリームをふんわりした生地で巻いたロールケーキです。

贅沢な体験も！コラボレーションイベント

2025年のイベント初日には、鎧塚シェフとシーガイアのエグゼクティブシェフ・パティシエ日吉正人とのコラボイベントが開催され、旬のマンゴーをテーマにした贅沢なランチメニューが提供されます。この特別メニューは、両シェフによるフードプレゼンテーションやトークショーと共に楽しむことができ、わずか30名限定の贅沢な体験です。

多彩なマンゴーメニューも登場

スイーツだけでなく、マンゴーを使ったカクテルや中国料理も楽しめるこのフェア。それに加えて、海老のマンゴーマヨネーズソースなど、マンゴーのトロピカルな風味と相性抜群の料理が登場します。マンゴーソーダやマンゴーのフローズンカクテルも淹れたてで楽しむことができ、まさに南国のリゾート気分を味わえます。

夏の爽やかさを堪能する

また、アイスやミルク氷にマンゴーを使用したトロピカルブレンドも用意されており、暑い夏の日にもぴったりな甘さです。甘さと爽やかさが絶妙に助け合って、何度でも食べたくなること間違いなしです。マンゴーじゃりパンやオムレットマンゴーも絶品で、特に宮崎県産のマンゴーを使っていればこその美味しさがあります。

植物の総合的なリゾート体験

シーガイアでは、マンゴーフェアの開催に合わせて、リゾート内の宿泊施設の名称も変更します。具体的には、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートが「フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー」に、また、他の宿泊施設も新しい名前になります。これにより、さらに新しいリゾート体験を提供することが期待されています。