冬の美味しさ満載！ガストロパブ『THE PUBLIC』の新メニュー登場

冬の味覚を存分に楽しめる新メニュー

東京都港区に位置するガストロパブ兼スポーツバー『THE PUBLIC SIX』と『THE PUBLIC RED AKASAKA』が、2024年10月1日から3月31日まで冬のシーズナルリコメンドメニューを提供開始します。このメニューは、日本の冬の食文化を独自のパブフードスタイルで表現したもので、ガストロパブならではの魅力が詰まっています。

ガストロパブの魅力

ガストロパブは、イギリスで発祥した、アルコールだけではなく本格的な料理も楽しめる新しい飲食店の形態です。『THE PUBLIC』では、厳選された国産の食材を使用し、和のテイストを織り込んだ独自のフードメニューを展開しています。冬のシーズナルメニューは、「JAPANESE WINTER」がテーマで、温かく心温まる料理が取り揃えられています。

メニューの特徴

新たに登場する冬のフードメニューには、茨城産の鮟鱇を使ったテリーヌや、北海道産の帆立をふんだんに使用した混ぜ蕎麦、さらには郷土料理をアレンジした石狩鍋や棒葉味噌をベースにした料理などがラインナップ。お酒とぴったりの味付けで、贅沢な冬の味覚を体感できます。

フードメニュー細目

- 茨城鮟鱇のテリーヌ 1,100円：海の風味が広がる、お酒のお供に最適な一品。
- 石狩チャウダーWithメルトチーズバケット 1,250円：酒粕と豆乳を加えた深い味わいのチャウダーです。
- 鉄板ホルモン麻婆豆腐 1,800円：通常のひき肉の代わりにホルモンを使用したユニークな麻婆豆腐。
- 燻製田楽と和牛の朴葉味噌ソース 3,800円：特製ソースで仕上げた豪華な一皿。
- 北海道帆立混ぜそば 1,600円：帆立をたっぷり使った混ぜ蕎麦、旨味満点です。

ドリンクメニューも充実

フードだけでなく、ドリンクメニューも見逃せません。旬のフルーツを用いたカクテルや、北海道余市蒸留所のこだわりのウィスキーなど、心温まるドリンクが揃っています。

ドリンクメニュー細目

- 余市8℃ 1,500円：特別な温度で熟成されたウィスキー、深い風味を楽しめます。
- パーシモンコネクション 1,300円：日本の柿を使用したブランデーカクテル。
- 和栗とカカオのビターマティーニ 1,450円：栗リキュールを使った甘くて豊かな一杯。
- KOTATSU 1,300円：みかんを使用したホットカクテル、見た目も温かな一品です。
- 国産わさびのジントニック 1,200円：わさびの独特な辛さがアクセントとなった一杯。

提供期間と店舗情報

新メニューは2024年10月1日から3月31日まで、毎日17時から提供されます。提供店舗は、『THE PUBLIC SIX』と『THE PUBLIC RED AKASAKA』の2店舗です。どちらも開放的で落ち着いた雰囲気の中、美食とお酒を楽しむことができます。

この冬、新しい味わいの発見を『THE PUBLIC』でお楽しみください。