海と絶景を楽しむ新オーベルジュ「UMITO鎌倉腰越」2024年開業

株式会社UMITO（東京都千代田区、新代表取締役：堀鉄平）は、2024年11月26日（火）に初のオーベルジュ「UMITO鎌倉腰越」を開業します。この新しい宿泊施設は、古都鎌倉に位置し、松林に囲まれた海辺の特等地にリラックスできるラグジュアリーエクスペリエンスを提供することを目指しています。都心からわずか60分で訪れることができ、古都と美しい海の絶景を一望できる贅沢なロケーションが魅力です。

本格フレンチを楽しむ最上級の体験

「UMITO」シリーズで初めて投入される本格オーベルジュとして、フレンチレストラン『Le RESTAURANT』を併設しています。料理長には、8年間にわたり「レストランひらまつ広尾」でその名を馳せた小川大樹シェフが務め、地元鎌倉の新鮮な食材をふんだんに活用した料理を提供します。

鎌倉の無農薬農家や地元の魚市場から厳選した食材を使うことで、素材の持つ本来の風味を最大限に引き出します。料理は繊細さと力強さが共存し、目にも美しい内装が施されたダイニングで楽しむことができます。このレストランでは、特別なひとときを作り出すために、ゲスト一人ひとりの好みに応じたサービスを提供します。

リラックスした空間、非日常の時間を提供

「UMITO鎌倉腰越」は、都会の喧騒から解放され、リゾートらしいリラックスした雰囲気が漂う理想の宿です。宿泊者は、徒歩30秒で腰越海岸に出られ、ダイナミックな海の流れに身を委ね、波音に包まれた癒しの時を過ごすことができます。独特の安らぎを感じるデザインの客室は、贅沢な素材を使用し、自然の温もりが感じられます。特に海側の部屋は開放的なガラス張りで、美しい景色を堪能できる特別な空間となっています。

メインダイニング『Le RESTAURANT』の魅力

『Le RESTAURANT』では、来店客に美味しいフランス料理を提供するだけでなく、心温まるおもてなしにも力を入れています。小川シェフは日本の食材とフランス料理を融合させた新たな感性を追求し、ゲストに感動的な美食体験を提供します。

広尾の名店での活躍を経て、「UMITO鎌倉腰越」では、まず地元の旬の食材に焦点を当て、各季節に応じた特別なメニューを展開します。さらに、ワインも厳選し、本格的な食事との相性を最大限に引き出すペアリングがなされ、特別なひとときを演出します。

環境への配慮とデザイン

建築家宝田陵の手による素晴らしいデザインが施された「UMITO鎌倉腰越」は、湘南の自然と調和する温かみのあるインテリアが特徴です。内装はミッドセンチュリーのコンセプトを取り入れ、安らぎを与える居心地良い空間です。海とともに過ごす贅沢な時間が演出され、訪れる人々が非日常を感じられる特別な場所になることでしょう。

絶好のアクセスと未来

江ノ島電鉄「腰越」駅から徒歩6分、小田急線「片瀬江ノ島」駅からも徒歩7分でアクセス可能で、都心からの交通も非常に便利です。『UMITO鎌倉腰越』は、湘南地域での特別な体験を提供する場所として、訪れる人に新たな思い出を刻んでいくことでしょう。

是非、開業を迎える日を楽しみにしていただき、上質な時間をここでお過ごしください。