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フレマルが有機農業への転換を支援

会員制マルシェ「フレマル」が新たに公開した有機農業の実践に関するレクチャー動画が、多くの農業従事者に注目されています。このサービスは、SDGs（持続可能な開発目標）の推進や環境保護の観点からも重要な役割を果たしています。

生産者とシェフの新たな出会い

「フレマル」は、2021年6月にリリースされたプラットフォームで、食材仕入れと生産者の出会いを促進することを目的としています。利用者は、独自の逸品食材とその生産者の物語に触れることができ、他では味わえない食材との出会いを楽しむことができます。

生産者にとっては、付加価値を加えることで利益が向上する一方、飲食店にとっては、質の高い食材や道具を手軽に調達でき、集客にも貢献する魅力的なサービスとなっています。

有機農業へのステップアップ

特に最近、農業従事者から「慣行農法から有機農業へ転換したいが、具体的な方法が分からない」といった声が増えてきています。そこで、「フレマル」は有機農業の理解を深めるため、実践的な方法を動画で提供することにしました。

今回公開された動画では、関根農園の関根氏が、イタリアントマトの生産者としての経験を元に、有機農業の方法を分かりやすく解説しています。この動画は、土づくりやソバージュ栽培について詳しく紹介しており、農業従事者が抱える不安を解消する内容となっています。

BLOF理論とは

この動画で紹介されているのが、BLOF（ブロフ）理論です。日本有機農業普及協会が提唱するこの理論は、生態系調和型農業の考え方に基づいており、植物の生理に応じたアミノ酸の供給や土壌分析を通じた施肥設計等、環境に優しい農業技術を提供しています。これにより、有機農業でも高品質で栄養価の高い作物を育てることが可能となります。

フレマルの無料会員登録

「フレマル」では、無料で会員登録が可能であり、会員になることで今回のレクチャー動画を含む多くのコンテンツにアクセスできます。現在はオープニングキャンペーンとして、月額980円のレギュラープランが6か月間無料で利用できる特典も用意されています。加えて、レシピや下処理法などの専門的なノウハウも提供しており、飲食店にとっては業務効率化にもつながります。

このように、「フレマル」は生産者や飲食店による新たな取組みを支援し、SDGsの実現に向けた努力を着実に進めています。環境意識の高まりとともに、有機農業への関心も高まる中、フレマルが果たす役割は今後ますます重要となるでしょう。

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