野菜を使って新しい美味しさを発見！あいりの『いたわりおやつ』が登場

野菜を楽しむ新しいおやつ『蒸し野菜でおいしいいたわりおやつ』

12月10日に日東書院から発売される『蒸し野菜でおいしいいたわりおやつ』は、Instagramフォロワー4万人を誇る蒸し料理研究家・あいりによる新しいレシピ本です。近年、健康志向が高まり、食生活の見直しが求められる中で、あいりが提案する野菜をまるごと使ったケーキや焼き菓子のレシピは、多くの人々に新たな発見をもたらすでしょう。

驚きの「野菜入り」レシピ

本書には「これが野菜入り？」と思わず声を上げたくなるレシピが多数掲載されています。例えば、「キャベツきな粉マフィン」や「なすケーキ」など、全てのレシピで乳製品、卵、小麦、砂糖、オイルは使用していません。蒸して混ぜて焼くだけのシンプルな工程で、野菜の自然な甘みや栄養をしっかりと閉じ込めることができるのです。

あいりのレシピは「甘い系」と「しょっぱい系」の2つに分類され、食べても野菜がどこに入っているか分からないほどの仕上がりになっています。このコンセプトは、子どもから大人まで、野菜が苦手な人でも楽しめるように工夫されています。

健康的な食生活をサポート

レシピには、玄米粉やココナッツフラワー、ナッツ類など、体に優しい食材を厳選しています。実際にレシピを試したフォロワーからは、「満足感が得られて、無駄な食欲が減った」「腸内環境や肌の調子が良くなった」といった声が寄せられています。

特に注目すべきは、野菜嫌いの子どもがこのおやつをパクパクと食べるようになったとの報告です。心身ともに健康にお過ごしになりたい方に最適な「まいにち安心して食べられるおやつ」を提案しているのが魅力。

簡単な手順で疑似料理体験

「野菜をペーストにする→材料と混ぜる→焼く」という3つのプロセスだけで、手間いらずで美味しいおやつが作れます。硬い野菜をすりおろす必要がないので、手軽に調理できるのもポイントです。また、フライパンを使っての蒸し調理なので、蒸籠が無くても問題ありません。

低温でじっくり蒸すことによって、あくやえぐみが消え、栄養が凝縮された野菜ペーストは、レシピに命を吹き込む役割を果たします。この手軽さに加え、調理を通じてストレスフリーな日常を楽しむことができるのです。

多彩なレシピが詰まった内容

本書は、「基本の蒸し方」から始まり、さまざまなレシピが展開されます。イントロでは著者のあいりが、食への思いを語り、続いて各章ごとに特有のテーマが設けられていて、読むだけでも楽しめます。特に第二章以降では、混ぜて焼くだけの「しっとりふんわりケーキ」や、型がいらない「焼き菓子」のレシピが展開され、家庭で手軽に挑戦できる内容となっています。

これからの自分を支える一冊

彼女の料理への思いと、食材へのこだわりは、ただのレシピ本ではなく、食事を通して自分自身を見つめ直す手段にもなります。心地よさや体調を意識して、自分に合う、そして「食べたいもの」を見つけることができる一冊です。

三食を楽しみ、充実したおやつ生活にも役立つレシピが詰まった『蒸し野菜でおいしいいたわりおやつ』は、ぜひ手に取ってほしい一品。自宅で自分だけの健康的なスイーツを楽しむためのヒントが詰まっています。