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「MuMu mozzarella」フランチャイズの魅力

最近、多くのメディアで取り上げられている「MuMu mozzarella」がフランチャイズ加盟店の募集を開始しました。このチーズ専門店は、フレッシュなモッツアレラチーズやブッラータチーズを製造する工房を展開しており、その新鮮さとクオリティの高さで多くのファンを獲得しています。

新鮮さが生む感動

「本物のモッツァレラは、食べる人に感動を与える」と語るのは、クオルス株式会社の代表、高波利幸氏。モッツアレラチーズは、作られた瞬間から味わいが変わるデリケートな商品であり、ここで試食することによって、他では味わえないフレッシュな状態を提供しています。日々工房内で作りたてを販売することで、イタリアの食文化を日本に伝えています。

幅広いターゲット層

チーズの消費は年々増加傾向にあり、特にフレッシュチーズは人気の高い商品です。国民の約90%はチーズを好み、6割以上が週に1、2回は食べているというデータもあります。このため、男女問わず多くの年齢層にアプローチできるビジネスモデルです。一般顧客だけでなく、飲食店への卸売も可能なため、収益の安定性も期待できます。

多様な出店モデルとアイデアの可能性

「MuMu mozzarella」では、さまざまな出店モデルを提案しています。

• - フルパッケージモデル: 単独店舗を持つモデル。
• - ショップインショップモデル: 既存のカフェやパン屋に工房を併設するスタイル。

また、商品展開の幅は広く、既存の店舗に「チーズ工房」を追加することでさらにメニューを充実させることができます。限定商品や新商品の開発も可能で、空きスペースの活用方法も広がります。

取り扱い商品

「MuMu mozzarella」の人気商品には、

• - モッツアレラ・フレスカ: 濃厚なイタリア牛のミルクで作られた定番。
• - ブッラータ・フレスカ: 中からクリームが溢れる話題の一品。
• - ブッラータ・フィーキ: ドライ白イチジクとの組み合わせが絶妙な商品です。

他にも多様な商品が揃っており、期間限定の新商品も登場します。

フランチャイズの未来

加盟店募集を通じて、「MuMu mozzarella」はその魅力的な商品を広め、知名度を向上させるための様々な販促活動を行います。直営店で得たノウハウを加盟店に還元し、加盟店舗の拡大を目指しています。また、エリアで複数店舗を統括する「エリア統括店」の支援も行っています。

代表からのメッセージ

2013年にモッツアレラの魅力に感動した高波氏は、「本物の味わいを広めることには大きな価値がある」と語ります。多くの人々に本物を体験してもらうため、一緒にこのビジネスを始めてみませんか？

直営店情報

「MuMu mozzarella」の直営店には、

• - 東京モッツアレラ工房 神宮前店: 東京都渋谷区に位置。
• - 東京モッツアレラ工房 南青山店: 港区南青山にある店舗。

いずれも本物のモッツアレラチーズを楽しめる工房です。ぜひ一度訪れてみてください。

クオルス株式会社について

本社は新潟県の上越市にあり、イタリア料理店の経営やチーズ製造も行っています。

詳細な情報や加盟募集については、こちらの公式サイトをご覧ください。

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