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100時間カレーが贈る新メニュー「焼き牛タンカレー」

全国で約40店舗を展開するカレー専門店「100時間カレー」を運営している株式会社アークス（本社：東京都豊島区）は、2026年6月1日から新たに期間限定メニュー「焼き牛タンカレー」の提供を開始します。このメニューは、丁寧に焼き上げた薄切りの牛タンをトッピングした、香ばしさと食べやすさを兼ね備えた一皿です。

商品概要

「焼き牛タンカレー」は、100時間かけて仕上げた深いコクのあるカレーソースに、熱々の焼き牛タンの香りが重なります。シンプルでありながら、満足感のある味わいに仕上げられています。価格は1,190円（税込1,309円）で、テイクアウトにも対応しています。ただし、一部の店舗では販売していない場合があるため、事前にご確認ください。

100時間カレーとは？

100時間カレーは、日本最大級のカレーの祭典である「神田カレーグランプリ」において、史上初の2度目の優勝を達成した実績を持つカレー専門店です。なかなか家庭では再現できない本格的な欧風カレーを提供しており、その深い味わいに驚かされることでしょう。長時間煮込むことで生まれるコクと旨味、そして香るスパイスのハーモニーは、一度食べたら忘れられない味です。

調理工程のこだわり

100時間カレーのカレーは、以下の5つの工程を経て作られます。
1. 香味野菜と果物を飴色になるまで炒める
2. 牛肉を香草やセロリとじっくり煮込み、フォンドボーを作る
3. 炒めた香味野菜とフルーツをフォンドボーと合わせて煮込む
4. 選りすぐりの20種以上のスパイスを加え、旨味を引き出す
5. 数日かけて冷温熟成させ、まろやかな味わいに仕上げる

これらの工程はどれも重要であり、時間をかけて調理することで、カレーの深さが増すのです。120時間以上をかけて仕上げたカレーは、まさに手間暇かけた美味しさが詰まっています。

レトルト商品の魅力

100時間カレーは、レトルト商品も展開しており、レストランで提供する味わいを忠実に再現しています。特に「濃厚ビーフカレー」は、厳選したスパイスとフォンドボーから生まれる深いコクが特徴。さらに、バターチキンカレーはマイルドで深みのある味わいが特長で和洋問わず多くの人に愛されています。

企業理念

株式会社アークスは、「カレーから生まれる笑顔」をテーマに、カレーに真剣に取り組み続けています。最高の味・サービス・パフォーマンスを追求し、お客様の笑顔につながることを願って日々努力しています。

新たに登場する「焼き牛タンカレー」は、まさにこの精神を体現した一品。ぜひこの機会にお試しください。

詳しい情報は、公式ウェブサイトをご覧ください。

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