国産野菜を使ったお雑煮が新発売！「野菜をMOTTO」の魅力とは

国産野菜を使った新しいお雑煮、誕生の背景

「正月恒例の料理であるお雑煮、でも毎年作るのが大変」という声を受け、国産野菜にこだわるフードブランド「野菜をMOTTO」がついにこの問題を解決しました。3年にもわたる試行錯誤の成果として、利尻昆布だしの鶏肉と新鮮な野菜がふんだんに使われた、かつてないお雑煮が誕生したのです。

この新商品は、電子レンジで温めるだけで本格的な味わいが楽しめるという利便性を持っています。伝統的なお雑煮の手間を最小限に抑え、多忙な現代人が家庭で手軽にお正月を楽しむための新しい選択肢を提供してくれます。

良質な素材と味へのこだわり

「野菜をMOTTO」では、どなたにも親しみやすい味に仕上げるため、和風だしを基にしたお雑煮を考案しました。使用される利尻昆布は、三大だし昆布の一つとして知られ、その上品な味わいは существуетたくさんの家庭のお雑煮と一線を画しています。この昆布は、クセがなく昆布本来の香りを楽しめるため、だしとしての質に大いに貢献しています。

また、醤油には特別な香味発酵醤油を採用しています。通常の濃い口醤油の1.6倍の香り成分を含むこの醤油は、レトルト処理後の味わいにも深みを与えており、和の良さを引き立てています。さらに、四国産の柚子をアクセントに加えることで、風味が増し、特別な日を祝うにふさわしい一品へと昇華しています。

彩り豊かな具材

スープには、タケノコ、大根、小松菜、人参、シイタケといった縁起が良いとされる具材が入っており、カップの中には白・緑・赤・茶といった“祝い膳の基本の色”が揃っています。味わいはもちろん、見た目にも華やかさを与える工夫がされています。「野菜をMOTTO」のお雑煮は、味だけでなく、視覚的な楽しみも提供してくれるのです。

お餅は別添で用意されており、しっかりとした形を保つために工夫されています。そのため、電子レンジで加熱しても溶けたりせず、好みに応じて調理法を選ぶことができます。好みに応じて青のりや削り節をプラスすることで、さらに自分だけの味わいに仕上げることができるのも魅力です。