資生堂パーラー銀座本店が秋の味覚コースを提供開始！

秋の味覚が楽しめる「資生堂パーラー銀座本店」

資生堂パーラー銀座本店が、2024年11月1日から秋の食材をふんだんに使った特別メニューを提供します。この時期限定の料理で、各地の厳選された食材を使用したコースを楽しむことができます。特に注目したいのは『シェフのおすすめコース』です。このコースでは、石川県産の“能登ふぐ”、能登牛、さらには北海道からの牡蠣やあさりといった旬の味覚が揃っています。

盛りだくさんのメニュー

11月のコースでは、日本各地の美味しい食材を取り入れた贅沢な料理の数々が目を引きます。中でも、ランチAコース（7,500円）やディナーAコース（8,500円）では、豪華な前菜やスープ、魚料理、肉料理、デザートが盛り込まれており、値段以上の満足感を得られることでしょう。特に、魚料理の『金目鯛のポッシェ　秋の香りをのせたナージュ仕立て』は、魚介の旨味と秋の風味が融合した絶品です。

肉料理では、蝦夷鹿のローストが登場。濃厚なジュと相性の良いソースで仕上げられ、食材そのものの味を楽しめる一皿は、食通もうなるでしょう。

デザートの魅力

食事の締めくくりには、『ほうじ茶のガナッシュゆずミルクジェラート』が提供されます。秋の森をイメージしたこのデザートでは、ナッツやクランブルの食感が楽しめるだけでなく、ほうじ茶の香りや優しいゆずの風味が口の中で広がり、食事の余韻を楽します。美味しさに加え、見た目の美しさも楽しめるデザートです。

特別な月替わりコース

また、11月のマンスリーメニューでは、和牛と牛舌の煮込みハンバーグステーキが登場します。和牛100%のハンバーグに加え、独特の食感を持つ牛舌が練り込まれ、特製のジロール茸ソースで味わうことができます。こちらも必見です。

心地よい空間での食事

「資生堂パーラー銀座本店レストラン」は、銀座の中心に位置しており、落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を使用した料理を楽しむことができます。住所は東京都中央区銀座8-8-3、東京銀座資生堂ビルの4・5階にあり、営業時間は11：30～21：30（ラストオーダー20：30）です。月曜日は定休日ですが、祝日には営業しています。

まとめ

秋の味覚を存分に楽しめる「資生堂パーラー銀座本店」の特別メニューは、料理の質はもちろん、使用される食材の美しさにもこだわっています。食材の入荷状況により一部メニューが変更されることもあるため、訪問前に公式サイトやSNSで最新情報をチェックすることをお勧めします。日本の秋の美味しさが詰まったこのコースで、特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。