新横浜にオープンした『水産酒場サーモン部』の魅力とは？

新鮮な青森サーモンを心行くまで楽しめる居酒屋、『水産酒場サーモン部』が2025年9月8日、新横浜にオープンしました。オープニングイベントとして、9月8日から10日までの3日間にわたって、特別なランチやディナーを提供します。ランチタイムには、なんと550円（税込）で「サーモン部オリジナル海鮮丼」を味わうことができ、ディナーではサッポロ黒ラベル生ビールを1杯わずか5円（税抜、2杯以上の注文の場合は税込11円）で提供！このお得な機会を見逃せません。

青森県深浦町から毎日直送される「青森サーモン」は、その品質に自信があります。青森県はサーモンの生育に最適な自然条件を備えており、特に深浦町の水域はミネラル豊富な水が特徴です。ここで育つトラウトサーモンは日本一の生産量を誇り、毎日直送される新鮮さは一度味わう価値があります。

店舗では、豪華な「青森サーモン＆いくらのタワー盛り」や、サーモンのレアカツなど、青森サーモンを使った多彩な料理が楽しめます。特に「サーモンレアカツ」は、ジューシーで外はカリッと、サーモンは中がレアな絶妙な仕上がり。さらに「極上サーモンのイクラ食べ比べ」では、黄金色のイクラと醤油漬けのイクラを一度に堪能できる贅沢な一品です。

そして、ランチメニューも充実しています。青森サーモンといくらがのった「親子丼」や、数量限定の「はらこ釜飯」など、どれも見逃せない美味しさです。また、ランチの終わりには、お好みで三つ葉やわさびを加えてお茶漬けにする楽しみもあります。

『水産酒場サーモン部』のもう一つの魅力は、そのオリジナルのディナーコース。10品に2時間飲み放題を含む「サーモン部 premium コース」は多彩な料理が楽しめて、特別な夜を演出します。さらに、海の恵みを贅沢に盛り合わせた「海の恵み8種盛り」もあります。

このように、サーモン部はただの居酒屋ではなく、青森サーモンを愛する人々にとって特別な場所です。株式会社若竹が運営するこのユニークな店舗は、また一つの新しい「大人の部活動」として楽しめます。新横浜には、もう一つの魚専門居酒屋『まぐろ部』もあり、どちらを選ぶか迷ってしまうほどの選択肢が広がっています。

店舗は新横浜駅から徒歩6分。ランチ営業は平日のみですが、ディナーは毎日深夜まで営業しています。心ぴかぴかの青森サーモンの味を、ぜひこの機会に体験してみてください。皆様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。