テクノロジーと和食が融合するteplo premium restaurantの魅力

teplo premium restaurant 第一弾が東京で限定オープン

日本の伝統と最先端テクノロジーが交差する場所、teplo premium restaurant が東京都内で開催されます。このレストランは、tea（お茶）をテーマにしたプレミアムな体験を提供し、料理とお茶の絶妙なペアリングを楽しむことができます。

teploブランドの革新

teploはただのお茶を提供するのではなく、飲む人の体調や気分に合わせたパーソナライズ機能を持つスマートティーポット「teploティーポット」を開発しました。このティーポットは、特許取得済みの技術により、さまざまな茶葉の特性を最大限に引き出すことができるのです。

2020年8月には一般販売も開始され、すでに多くの愛好者を魅了しています。

限定イベントの詳細

teplo premium restaurant の第一弾は、2020年9月27日（日）に&AND HOSTEL AKIHABARAで開催されます。ここでは、和食のコース料理と共に、特別に選ばれたお茶のペアリングが楽しめる貴重な機会です。

- 開催日: 2020年9月27日（日）
- 開催場所: &AND HOSTEL AKIHABARA
- 営業時間: 17:00〜、20:00〜（各回8名限定）
- 参加費: 税抜きで8,000円

日本料理の若手スターである伊藤大輝氏と、著名なソムリエ塚越慎之介氏による厳選コースが用意されています。食材の選定から盛り付け、そしてお茶同士の組み合わせに至るまで、各段階で細心の注意が払われているのです。

コースの概要

コースは全8品で構成されており、前菜、メイン、甘味などバラエティに富んだ料理が楽しめます。今回のコース料理は、日本の伝統的な技法を駆使したもので、それぞれの料理に最適なお茶がペアリングされます。これにより、単なる食事ではなく、五感を刺激する食体験が創出されるのです。

唐津焼と和食の見事なコラボレーション

特に注目なのは、唐津焼作家の岸田匡啓氏が手がけた器を使って料理が提供されることです。その美しさと実用性を兼ね備えた器が、料理にさらなる魅力を加えます。

申し込み方法と条件

この特別な体験に参加したい方は、9月3日正午から11日正午までの間に公式サイトから応募が必要です。応募者全員に抽選結果が通知され、当選者にはリンクを通じてお支払いが求められます。

新型コロナウイルス感染防止のため、会場内では万全の感染症対策が実施されます。来場者には手指の消毒と検温をお願いしており、安全に楽しめる環境が整えられています。