ミシュランシェフ監修！京都に新感覚いなり寿司専門店「FUTABA」オープン！

京都に新風を吹き込む！ミシュランシェフ監修のいなり寿司専門店「FUTABA」オープン

2024年11月5日、京都市中京区に、いなり寿司専門店「FUTABA」がオープンしました。店内は、イートインとテイクアウトの両方に対応しており、モバイルオーダーも導入しているので、待ち時間なく購入できます。

「FUTABA」の最大の特徴は、ミシュラン一つ星を獲得した、東京・四谷三丁目にある甲殻類専門・日本料理店「うぶか」の店主加藤シェフが監修していることです。

伝統的な稲荷寿司に、フレンチの技法を取り入れた、まったく新しい稲荷寿司は、素材本来の味を引き出し、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

メニューは、野菜中心の「Vege」と、お肉やチーズを含む「Meat」の2種類。

「Vege」は1,600円（税込）、「Meat」は1,800円（税込）で、どちらも8種類の稲荷寿司と、FUTABAオリジナルのガリ2種類が楽しめます。

フレンチの技法が光る！こだわりの稲荷寿司

「FUTABA」の稲荷寿司は、厳選された食材と、フレンチの技法を駆使して作られています。

例えば、「Vege」には、季節の野菜を丁寧に煮込んだものや、ハーブで風味付けしたものが使用されています。

「Meat」には、厳選されたお肉やチーズが、フレンチソースで仕上げられています。

爽やかな口直しに！FUTABAオリジナルのガリ

「FUTABA」のガリは、世界中どこにもない、フランボワーズ（ラズベリー）とシトロン（レモン）で味付けされています。

甘酸っぱい味わいは、稲荷寿司の美味しさをさらに引き立て、爽やかな口直しにぴったりです。

お土産にも最適！

「FUTABA」の稲荷寿司は、見た目も美しく、お土産にも最適です。

大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に、ぜひ「FUTABA」の稲荷寿司を味わってみてください。

店舗情報

FUTABA｜いなり寿司専門店京都本店

住所：〒604-0944 京都市中京区押小路通御幸町西入ル橘町612 バインオークAiina 1階北側
電話番号：050-3085-7868
営業時間：11:00～20:00（不定休）
ホームページ：https://futaba-inari-sushi.com/