ヒルトン東京お台場が贈る、秋の味覚ビュッフェが心躍るリニューアル

ヒルトン東京お台場が秋の味覚ビュッフェを開催

2026年9月14日から11月15日まで、ヒルトン東京お台場の「シースケープテラス・ダイニング」では秋の味覚を取り入れたビュッフェが登場します。このビュッフェは、リニューアル後初の秋フェアとして、“ウェルネス”をテーマにしています。

リニューアルの魅力

「シースケープテラス・ダイニング」は、2026年7月にリニューアルを果たし、健康に配慮した料理や美しいビジュアル、食材の選択肢、さらには心満たされるひとときを提供することを目指しています。訪れる人々がリラックスできる空間を実現し、目の前には東京湾の美しい景観が広がります。

秋の特別メニュー

このビュッフェでは、旬の食材をとり入れた多様な料理が楽しめます。国産牛のシグネチャーメニューや新鮮な魚介類を使用した料理、さらには春の訪れを感じさせるスイーツが並びます。特に注目は、発酵食材を活かした「サーモンの朴葉焼き柚子味噌風味」と「ショートパスタの豆乳グラタン」などです。

シグネチャーメニュー

- 黒毛和牛もも肉のロースト: 発酵調味料でマリネされた肉をしっとりと焼き上げ、ナッツや塩麹で仕上げます。ランチ限定の一品です。
- ハーモニーを感じるスイーツ: 秋の味覚をテーマにしたスイーツとして、シャインマスカットを使用したショートケーキ、タルト、栗ムースが華やかに並びます。特に「シャインマスカットタルト」は、見た目にも美しく、食材の魅力を引き立てています。

メニューの多様性

コールドメニューやホットメニューも充実しており、豊洲市場から直送される鮮魚を使った自家製マリネや、国産牛肩バラ肉の赤ワイン煮込みなど、食材の質にこだわった豊かなメニューが魅力です。グルテンフリー対応も選択可能で、健康を意識する方にも配慮されています。

秋の味覚ビュッフェ概要

- 期間: 2026年9月14日（月）～11月15日（日）
- 場所: シースケープテラス・ダイニング（2階）
- 時間: ランチ 11:30～15:00 / ディナー 17:30～21:00
- 料金:

- ランチ平日: 大人 6,800円 / 小学生 3,500円 / 幼児 1,500円
- ランチ土日祝: 大人 7,800円 / 小学生 3,500円 / 幼児 1,800円
- ディナー平日: 大人 8,500円 / 小学生 4,500円 / 幼児 2,300円
- ディナー土日祝: 大人 9,500円 / 小学生 4,500円 / 幼児 2,500円
- 0～3歳は無料

すべての料金は税金とサービス料込みです。