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新しい魅力が詰まった『Cucina Diesel Farm』

東京・渋谷に佇むレストラン『Cucina Diesel Farm』が、この秋、メニューを大幅にリニューアルしました。ライフスタイルブランドDIESELがプロデュースするこのレストランは、イタリアンシェフ山口智也氏の監修により、ランチやディナーで楽しむことができる魅力的なメニューを揃えています。

ランチメニューの新たな風

ランチタイムには、カジュアルで心地よいカフェプレートが提供されます。新鮮さを与えられた料理の中でも、特に「クロックマダム」は、香ばしいトーストにホワイトソース、クリスピーなベーコン、半熟の目玉焼きが絶妙に組み合わさっていて、ボリューム感もバッチリ。また、「アボカド＆エッグ」トーストも注目です。クリーミーなアボカドとポーチドエッグが、風味豊かなデュカで仕上げられ、栄養満点の一品となっています。他にも様々なプレートが用意されているので、気軽に足を運べます。

ディナータイムの贅沢体験

ディナータイムになると、店舗はイタリアの本格的な料理を楽しめる空間へと変わります。中でも、「プロシュート KRAS10ヶ月熟成」は、まるでアートのように薄くスライスされた生ハムで、その美味しさと美しいビジュアルが贅沢なひと時を演出します。他にも、旬の鮮魚から作られたカルパッチョや、国産の岩中豚や大沼黒牛を使用したロースト料理まで、バリエーション豊かなメニューが取り揃えられています。

自家製パスタも進化を遂げる

特に注目したいのは、名物の自家製ビゴリやリングイネのパスタ。トマトソース、イカ墨、カルボナーラなどの定番ソースに加え、新たなレシピで作られるパスタは、期待を裏切らない美味しさを提供しています。これなら、イタリア料理の真髄を感じられることでしょう。

多彩なシーンで楽しめる

『Cucina Diesel Farm』では、ランチとディナーで異なる雰囲気を味わうことができるので、少人数でのリラックスしたディナーから、大人数での楽しい集まりまで、さまざまなシーンで利用できます。また、DIESELファームで生産されたワインも楽しめるため、ワイン好きにはたまらない場所です。

店舗情報

• - 名称: Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）
• - 住所: 東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F
• - 営業時間: 11:30～23:00（L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）
• - 電話番号: 03-3409-5670
• - 定休日: 不定休
• - 公式サイト: DIESEL公式サイト

この新しい『Cucina Diesel Farm』で、心満たされる美味しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。食べることで、DIESELの新しい一面に出会えること間違いなしです。

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