レイチェル・クーが贈る！イケアプラントボールの4つのアレンジレシピ

レイチェル・クーが提案するイケアプラントボールの魅力

イギリス出身でスウェーデンに在住するフードライター兼料理人、レイチェル・クー氏。彼女は、家庭料理をシンプルかつ美味しく仕上げることに情熱を注いでおり、数々のレシピ本やテレビ番組で、その才能を発揮してきました。今回、イケアのプラントボールを使ったアレンジレシピを考案していただくことになり、その魅力を存分に引き出した4品をご紹介します。

プラントボールとは？

プラントボールは、植物由来の成分を使用して作られたボール状の食品です。お肉の味わいや食感を楽しめる一方で、サステナブルな要素も兼ね備えています。「プラントボールはおいしく、サステナブルにお肉の満足感も楽しめる」とレイチェルは語ります。

調理も非常に簡単で、アレンジに幅広く対応できるため、あらゆる料理シーンで活躍します。パーティーでの前菜から、メインディッシュまで、皆で楽しめる素晴らしい食材です。

レイチェルの4つのヘルシーレシピ

1. 甘辛みその照り焼き風プラントボールカナッペ

まずは、パーティーでのスナックにぴったりな一品、甘辛みその照り焼き風プラントボールカナッペ。みそバターのグレーズで仕上げたプラントボールは、和風のテイストが感じられ、ゲストにも喜ばれることでしょう。

2. 唐辛子がアクセントのプラントボールサンドッチ

次にご紹介するのは、スパイシーな唐辛子を効かせたプラントボールのサンドッチです。モッツァレラチーズとの組み合わせが絶妙で、シンプルながら旨味が詰まっています。ホットドッグの代わりに、こちらのサンドッチでサステナブルな食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

3. 酢豚風プラントボール

そして、レイチェルが子供の頃に母がよく作ってくれた酢豚をイメージしてアレンジしたメインディッシュ。ほぐしたプラントボールをコーンスターチで揚げ焼きし、サクサクの食感を楽しむことができます。ご飯とチンゲン菜を添えれば、見た目にも華やかな一品に。

4. 野菜の地中海風インボルティー二

最後は、地中海の風味を感じる野菜のインボルティー二。この料理は、グリルしたズッキーニとナスに、すりおろしたプラントボールのラグーソースをかけて、オーブンで焼き上げます。色とりどりの野菜が散りばめられ、目にも楽しい一皿です。

レイチェル・クーの公式ページとSNS

レイチェルのレシピは、イケア・ジャパンのウェブサイトやYouTubeチャンネルで公開されています。また、公式Instagramアカウントではレシピ再現キャンペーンも実施されていますので、ぜひチェックしてみてください。

レイチェル・クーは、フードライターとしても名を馳せており、彼女の料理の本も多くの書店で販売されています。公式ページやInstagramもフォローして、彼女の最新情報を逃さずに。

期間限定キャンペーン

また、イケアでは「プラントボール発売記念スタンプキャンペーン」を実施中。プラントボールを含むボールメニューをオーダーまたはご購入でスタンプがもらえ、集めたスタンプで豪華なプレゼントが待っています。

プラントボールの魅力を再発見しながら、レイチェル・クーの創造的なレシピを楽しんで、一緒にサステナブルな食文化を広めていきましょう！