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ホテルメトロポリタンで開催の「長野・新潟信越フェア」

2025年10月1日（水）から31日（金）まで、東京・池袋のホテルメトロポリタン内の中国料理「桂林」にて「長野・新潟信越フェア」が開催されます。このフェアでは、両県の特産品や新鮮な食材を使用した一品料理が楽しめる特別企画です。

フェアの概要

「日本のうまいもの」をテーマにしたこのフェアでは、別のレストランも同時開催。場所は「桂林」だけでなく、オールデイダイニングの「クロスダイン」や日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」なども参加しています。

期間と時間

• - 期間: 2025年10月1日（水）～ 10月31日（金）

毎週水曜日はレストランが休業です。

• - ランチ: 11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
• - ディナー: 17:30～21:30（ラストオーダー21:00、ディナーコースラストオーダー20:30）

予約は03-3980-5533（レストラン予約 10:00～20:00）まで。また、公式ウェブサイトからも事前に予約が可能です。

おすすめ一品料理

フェアで提供される一品料理は、どれも長野・新潟の旬を感じ、かつ四川料理の特色を生かしたものばかりです。

新潟県産サザエの烏龍茶蒸し山椒ソースかけ 3,000円

鮮度の良い新潟のサザエを、香ばしい烏龍茶で蒸し上げた一品。山椒のソースとの相性が抜群で、口に広がる旨みを楽しめます。

長野県産アスパラガスの海老巻き蒸し卵白ソースかけ 2,800円

旬のアスパラガスを新鮮な海老で巻き、あっさりした卵白ソースで仕上げました。見た目にも美しく、食欲をそそります。

安曇野げんき豚の衣揚げとりんご黒酢炒め 2,400円

安曇野産のとろけるような豚肉を使用し、優しい酸味の黒酢で味を整えた一品。華やかな見た目も兼ね備えています。

きのこと越の鶏蒸し オイスターソースかけ 2,200円

新潟の銘柄鶏「越の鶏」と長野の旬のきのこを組み合わせ、重厚なオイスターソースで仕上げた料理。コクが感じられる贅沢な味わいです。

「桂林」の魅力

「桂林」では、四川料理の奥深い味わいを感じることができます。落ち着いた雰囲気の中で楽しむ個室もあり、特別なひとときにぴったり。また、最大で22名様まで対応でき、接待やお祝い事にも最適です。

ホテルメトロポリタンのご紹介

1985年に開業したホテルメトロポリタンは、「文化の街池袋」の中心に位置し、観光やビジネスで訪れる人々に便利です。805室の客室に8つの直営レストラン、フィットネスジム、エステサロンなど、多彩な施設を備えています。公式ウェブサイトでは宿泊のご予約や詳細情報を確認できます。

公式ウェブサイトはこちら

この機会に、日本の美味を楽しむ「長野・新潟信越フェア」に足を運んでみてはいかがでしょうか？

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