麻辣とタイ料理の融合で新たな味覚体験を提供するSUU・SUU・CHAIYOO

麻辣とタイ料理の新体験

東京都大田区に本社を構える株式会社SUU・SUU・CHAIYOOは、April 1日から新たに麻辣とタイ料理の香り豊かなハーブを組み合わせた季節限定メニューの提供を開始します。スパイス料理への関心が高まる中、国境を越えた味の融合が注目されています。

そこで、同社はタイで人気の麻辣テイストに着目。唐辛子に加えて、東南アジアで伝統的に用いられてきたスパイス「ヒハツ（ロングペッパー）」を取り入れた独自の麻辣を開発しました。このスパイスを用いることで、一般的な辛さに加えて、複層的な香りと刺激を楽しむことができる新しいメニューが誕生しました。

限定メニューの紹介

麻辣ガパオ

価格：1,580円（税込）
提供期間：2026年4月1日～
この麻辣ガパオは、タイ料理の定番「ガパオ」をベースに、麻辣の刺激とヒハツの深い辛味を融合させています。一般的な辛さとは一線を画す、奥行きある味わいが特徴です。仕上げにはタイバジルを使い、爽やかな香りを加えていますので、スパイスの魅力を心ゆくまで楽しむことができます。

麻辣カオソイ

価格：1,580円（税込）
提供期間：2026年4月1日～
北部タイの名物カオソイを新たにアレンジ。ヒハツの特性を活かすことで、ココナッツミルクのリッチさとスパイスの刺激が見事に調和しています。揚げ麺と茹で麺の2種類を使い、食感の違いを楽しむ一杯です。

麻辣トムヤム麺

価格：1,580円（税込）
提供期間：2026年4月1日～
トムヤムの特徴である酸味と香りに、麻辣のスパイシーさを加えた一杯。この麺料理は、辛味や酸味をうまくバランスさせており、何度でも味わいたいと思わせる魅力を備えています。

麻辣ラープガイ

価格：1,680円（税込）
提供期間：2026年4月1日～
ジューシーな鶏ひき肉を使用し、ヒハツの刺激と香りをプラス。辛味、酸味、旨味が見事に調和していますので、満足感の高い新感覚のエスニックサラダです。

麻辣ガイガティアム

価格：1,680円（税込）
提供期間：2026年4月1日～
香ばしいにんにくと黒コショウの香りと、麻辣の辛さが絶妙に組み合わさったメニューです。ジューシーな鶏肉を用いることで、食欲をそそる一品に仕上がっています。

企業の使命

株式会社SUU・SUU・CHAIYOOは、「Happy Thailand」をテーマに、タイの文化や食を広めることに貢献する企業です。タイ料理を通じて、タイの魅力を伝えるために、様々な事業を展開しています。例えば、タイ料理レストラン、タイ食品の製造販売事業、さらには農業事業などがあります。

この新たなメニュー群は、辛さと香りを満喫できるだけでなく、タイ料理の文化を身近に感じられる絶好の機会です。是非、各店舗で新感覚の「麻辣」と「タイ料理」の融合を体験してみてください。