新たに船橋セントラルキッチンを開設したプレミアム冷凍グルメ「mitaseru」

プレミアム冷凍グルメ「mitaseru」の新たな一歩

株式会社mitaseru JAPANが、2026年7月29日、千葉県船橋市に「mitaseru 船橋セントラルキッチン」を竣工しました。この新拠点は、プレミアム冷凍グルメの製造、保管、発送を一体化した施設であり、特に首都圏の需要に応えるべく、三井不動産の物流施設内に設置されています。

事業拡大を支える新拠点

mitaseruは、ご家庭で名店の味を楽しめるサービスを提供しており、順調に利用者数と販売数量が増加しています。特に、首都圏ではその人気が高まっています。このような事業の成長を受け、新たに開設された船橋セントラルキッチンは、製造から発送までの効率を大幅に向上させることを目的としています。

物流とサプライチェーンの強化

新しい拠点は、既存の大阪セントラルキッチンの約2.5倍の面積を持ち、商品製造や保管、発送までの一貫した体制を構築。これにより、首都圏への迅速な配送が可能になり、顧客のニーズに応える体制が整いました。

緊急時にも安定した供給が行えるよう、関西・関東の2拠点体制を構築しています。ヤマト運輸との連携も強化し、配送効率の改善を図るなど、今後の需要拡大にも対応できる物流基盤を整備しています。

新商品のラインアップ

新たにラインアップに追加された商品には、支那そばや本店の「佐野実流担々麵」や、とうふ料理の名店とうふ屋うかいの「厚揚げと牛しぐれ煮」などがあります。これにより、全57店舗112商品といった多彩なメニューが提供されます。

フードロス削減への取り組み

mitaseru JAPANは、環境への配慮からフードロス削減にも取り組んでおり、良品ながら賞味期限が近い商品を地域の子ども食堂に提供することを発表しました。これにより、フードロスを削減しつつ、地域社会への貢献を目指す取り組みを行っています。

さらに、シニア向けの施設でもmitaseruの商品が提供されるなど、幅広いニーズに応えた食体験を提供しています。

地域社会との共生を目指して

新拠点を生かして、地域コミュニティとのつながりを強化し、食を通じた共生の実現を目指していく考えです。mitaseruは、日本の名店が培った技術と文化を未来の世代に受け継ぐことを目的に、持続可能な食の流通体制の構築に貢献していきます。

新しい物流拠点の稼働は、食の多様性を増し、地域の人々にとっての食文化を豊かにするものとなっていくでしょう。今後もmitaseruの活躍から目が離せません。