春の北海道フェアがホテルインターコンチネンタル東京ベイで開催！海の幸を堪能する特別なブッフェ

体験しよう！春の北海道フェア

春が訪れるこの季節、東京の中心で北海道の美味しさを存分に楽しめる「春の北海道フェア」が、ホテルインターコンチネンタル東京ベイにて開催されます。4月9日から6月30日までの期間中、シェフズライブキッチンでは、道産の新鮮な食材を贅沢に使用した海鮮料理が登場します。出身地の特性を活かしたこのフェアでは、五感で楽しむ料理の数々が提供され、特に海の幸が中心となります。

北海道直送の新鮮な味わい

本フェアでは、北海道直送の紅ズワイ蟹が食べ放題で楽しめるほか、目の前で握られる寿司や、10種類の具材から選べる海鮮丼など、豪華な海鮮料理が勢揃い。その背後には、北海道出身の料理長・佐藤が織りなす美味しさがあります。第一弾・第二弾のはっきりとしたメニュー構成により、何度訪れても新たな発見があります。

バラエティ豊かな料理

例えば、第一弾では春を感じるグリーンカラーの冷製スープ、第二弾には初夏の爽やかさを捉えたホワイトコーンのスープが登場。また、サラダバーや冷前菜から温製料理、デザートまで、幅広いメニューが取り揃えられています。中でも、北海道産黒毛和牛のハンバーグや専用の鉄板で焼き上げるローストビーフなどは、特に人気を集める逸品です。

デザートも充実

フェアのデザートには、春の庭園をテーマにしたいちごスイーツや旬のメロンを使ったスイーツが用意されています。デザートバイキングでは、しぼりたてのモンブランやシェフが調理する特別なパフェをカスタマイズして楽しめます。平日限定のタイムサービスでは、ピスタチオのナポレオンパイやメロンロールケーキが登場し、訪れるたびに新しい驚きがあります。

手軽に楽しめるブッフェ

利用方法も非常にシンプルで、平日や週末問わず多様な選択肢があります。ランチブッフェは、大人が平日は5,170円、週末は6,270円、子供はそれぞれ2,304円、2,957円で楽しむことができます。一方、ディナーブッフェは、大人が平日は6,820円、週末は8,030円で、子供はそれぞれ3,391円、3,652円となっています。税金込み、サービス料は別途15%となります。

誰でも楽しめる場

「春の北海道フェア」は、友人や家族との楽しい時間を過ごすのに最適な場所です。新鮮な道産食材を用いたメニューは、食文化を豊かにするだけでなく、目の前で調理される様子も楽しめるライブキッチンスタイルです。シェフがその場で仕上げる料理は、まさに出来立ての美味しさを提供します。訪れる方々を心から楽しませ、記憶に残る食体験を提供してくれます。