福島初出店！こだわりのわらび餅専門店『門藤』がオープン

福島初の『門藤』が贈るわらび餅の新しい世界

2026年10月3日、福島市に新たにオープンするわらび餅専門店『門藤』が、地元住民や観光客の注目を集めています。この店舗は、株式会社カドフジが手がけるもので、独特な味わいとこだわりの素材を使用した本わらび餅を提供します。

『門藤』が誇るわらび餅の魅力は、なんといってもその食感と風味です。本わらび粉を贅沢に使用し、口に入れた瞬間とろけるような食感が広がります。また、三種類の異なるきな粉（ふくゆたか、黒ごま、深煎り）との組み合わせによって、味にバリエーションが生まれます。これらのきな粉は、いずれも厳選された国産素材を使用しており、風味の良さが際立っています。

譬えインスピレーション

『門藤』のわらび餅が掲げる【脆味】という名は、『韓非子』からインスパイアを受けた四字熟語で、香美脆味がその重要なコンセプトです。「香辛料のきいた豪華な食べ物」と「とろけるように柔らかい美味しい菓子」の二つの要素を兼ね備えています。これらの特性は、年間を通じて楽しむことができるわらび餅の形で具現化され、お花見や夏の冷たいデザート、秋には抹茶とのペアリング、冬は温めた温わらび餅としてお楽しみいただけます。

新感覚のドリンクも

さらに、『門藤』ではわらび餅ドリンク「WARABI-TA」も提供しています。この新感覚の飲み物は、スタッフによって手作りされており、わらび餅の弾力感をそのまま楽しむことができる一品です。マイルドな風味と口当たりの良さで、幅広い年齢層のお客様からも高い評価を得ています。

店舗へのアクセス

『門藤』の店舗は福島市丸子に位置しており、年中無休で営業しています。営業時間は11:00から17:00まで、気軽に立ち寄ることができます。オープン記念として、さまざまなイベントや特別メニューも計画されているため、ぜひお見逃しなく！

これからも『門藤』は、その独自の魅力で多くの人に愛されることでしょう。ぜひ実際に店舗を訪れ、自慢の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【店舗概要】