100時間カレーが贈る！昔懐かしいビーフカレーが登場

100時間カレー、期間限定「昔ながらのビーフカレー」を発売

カレー好きに朗報です！全国に約50店舗を展開しているカレー専門店『100時間カレー』が、2026年2月1日から期間限定で「昔ながらのビーフカレー」を販売開始します。このメニューは家庭の味を思い起こさせる、懐かしさを感じる一皿です。

昔ながらのビーフカレーの魅力

「昔ながらのビーフカレー」は、100時間かけて仕上げた特製カレーに、牛肉を中心に、じゃがいも、にんじん、たまねぎという素朴な食材の旨味が合わさり、心がほっとする味わいとなっています。まさに、思い出の食卓を再現したかのような、心温まる一品です。価格は840円（税込924円）で、テイクアウトも可能です。ただし、一部の店舗では取り扱いがない場合があるため、注意が必要です。

100時間かけた絶品カレーの秘密

『100時間カレー』はその名の通り、カレー作りに100時間をかけています。このカレー専門店が手がける料理は、ただの食事を超えた体験を提供するためのものです。香味野菜や果物を用い、20種類以上のスパイスをブレンドした深い味わいを追求しており、何度でも味わいたくなるおいしさです。

厳選した素材と手間暇

調理過程は5つのステップに分かれており、手間暇を惜しまない姿勢が伺えます。
1. 香味野菜と果物を飴色になるまでじっくり炒める。
2. 牛肉を香草やセロリと共にトロトロになるまで煮込み、フォンドボーを作る。
3. これらを合わせてさらに煮込むことで、旨味が引き立ちます。
4. 薬膳効果の高いスパイスを加え、さらに深みを増します。
5. 数日間かけて冷温熟成させ、まろやかな味わいに仕上げます。

これらの手間をかけた分だけ、カレーの味わいは格別で、まさに手間暇かけたカレーの真髄とも言えます。