秋の味覚を満喫!和栗モンブランパフェ
青山セントグレース大聖堂が提供する「St.GRACE Lounge & Dining」では、2026年9月11日から11月12日まで、秋の風味をギュッと詰め込んだ「和栗モンブランのご褒美パフェ」が楽しめます。このパフェは、フレッシュなぶどうと共に、和栗の優しい甘みが際立つ一品です。
贅沢なパフェの内容
このパフェの見た目はまさに芸術品。上段には、サクサクとした食感の「和栗チュイール」やエレガントな「ヘーゼルナッツメレンゲ」がトッピングされています。これは、ただの飾りではなく、栗本来の風味を生かした濃厚な「和栗のモンブラン」や、甘みが引き立つ「渋皮栗の甘露煮」、芳醇な香りの「バニララムムース」と相まって、贅沢な味わいを演出。
軽やかでありながらしっかりとした味わいが感じられる「塩サブレ」は、全体の風味を引き締めてくれます。
下段へ進むと、食感が楽しい「クランブル」や、満足感たっぷりの大粒の「巨峰」。さらに、まろやかでコク深い「レアチーズクリーム」や、華やかに香る「シャンパンジュレ」が広がり、ここでもまた、優雅なハーモニーを生み出しています。
絶妙な組み合わせ
このパフェは、酸味の効いた「カシスソース」と、赤ワインを使用した「赤ワインと葡萄のアイス」により、奥行きのある後味が楽しめます。口に運ぶ度に変化する味わいは、驚きとともに贅沢な時間をもたらしてくれます。
期間限定の特別メニュー
和栗モンブランのご褒美パフェは、数量限定で、税込4,000円から楽しむことができます。また、カフェ1杯を含むため、おしゃれなランチやカフェタイムにおすすめです。
【販売開始】2026年9月11日(金)~ 11月12日(木)
【販売場所】 St.GRACE Lounge & Dining
【営業時間】
ランチ・カフェ:12:00~17:00(L.O16:00)
ディナー:17:00~22:00(L.O21:00)
【定休日】不定休
【住所】東京都港区北青山3丁目15-5 ポルトフィーノ1階
【アクセス】銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 A1出口 徒歩約3分
【電話番号】03-6696-4175
【公式ホームページ】
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この秋、青山セントグレース大聖堂で、特別な味わいのモンブランパフェを堪能してみるのはいかがですか?美しい景観とともに、贅沢なひとときを楽しめます。