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コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションが贈る特別な夏メニュー

新大阪駅からわずか1分の距離に位置する【コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション】では、2026年の夏にぴったりの特別メニュー『Summer Boost（サマー ブースト）』を発表しました。土用の丑の日をテーマにしたこのメニューは、夏にうれしい様々な食材をふんだんに使用し、心と体をリフレッシュさせるコースとなっています。

鉄板焼きの魅力を体験

このメニューは、ホテル最上階の19階にある「鉄板焼き 一花一葉」で提供されます。駅近ながら、落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を過ごすことができるこの場所で、目の前で焼かれる料理の音や香りは、まさに五感を刺激する体験です。特に、若手スタッフが考案し料理コンペティションで受賞した温前菜「箱間蒸し」は必見です。

料理の紹介

この『Summer Boost』では、以下のようなお料理が楽しめます：

• - 冷前菜：近江牛リブロースのタリアータに柑橘ソースをかけた華やかな一皿。
• - 温前菜：箱寿司の技法を取り入れた箱間蒸し。美陵鰻がメインで、押し固められたご飯との相性も抜群です。
• - 魚料理：オマール海老と太刀魚を焼いて、ハーブとレモンのソースで仕上げた絶品。
• - サラダ：鉄板で仕上げる新鮮なサラダは、豚バラ肉とにんにくの芽のソテーが絶妙に調和。
• - 肉料理：黒毛和牛のロース、2種類の塩やにんにく醤油とともに堪能できます。
• - ご飯：釜炊きのガーリックライスは、とうがらし味噌と温玉を添えて。
• - デザートと飲み物：食事の仕上げに、甘いデザートとコーヒーまたは紅茶がつきます。

特別な体験を提供

食欲が減退しがちな夏の時期ですが、ここでの食事は視覚や聴覚、嗅覚を同時に楽しめる格別な体験です。太刀魚やオマール海老の香り、黒毛和牛の焼ける音、色とりどりの料理が目の前に並ぶ様子は、まさに至福の時間を提供してくれます。

予約や詳細について

この特別メニュー『Summer Boost』は、2026年の7月18日から8月31日まで提供される予定です。ランチは11:00から14:00（要予約）、ディナーは17:00から21:00までです。料金は1名様17,000円（税込、サービス料込み）で、予約は前日15:00までに行う必要があります。

鉄板焼きの魅力をぜひ実際に体験してみてください！来館する際は、リラックスできる空間での特別な食を楽しめることをお約束いたします。予約や詳細については、公式ウェブサイトにてご確認ください。

鉄板焼き 一花一葉のこだわり

料理長の廣瀬幹人氏は、地元大阪の豊かな食文化を大切にしつつ、若手シェフたちと共に創り上げるメニューに取り組んでいます。食事を通じて、大阪の伝統と新しい味の融合を楽しんでいただけます。デザイナーの西戸恵理氏も、受賞した料理を多くの人に楽しんでもらえることに心を寄せて、料理を工夫し続けています。

最後に

コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションで、特別な夏の味覚を体験してください。駅近でアクセスも良好で、ビジネスやレジャーにも最適な環境が整っています。皆さまのご来館を心よりお待ちしております。

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