健康志向の新たな味覚、十割蕎麦ブランド『たもつ』が横浜に登場

横浜に誕生、そば粉100%の十割蕎麦「たもつ」

近年、健康志向やグルテンフリーに対する関心が急速に高まってきています。この潮流に応じて、株式会社ファイアーキッズが新たに展開するのが、そば粉100％の十割蕎麦ブランド「十割蕎麦たもつ」です。このブランドは、2026年7月18日（土）に横浜市都筑区の商業施設「港北みなも」にグランドオープンします。

グランオープンに向けて

オープンに先立ち、7月16日（木）には、メディア関係者向けに先行試食会を実施します。この試食会では、最新の製麺技術を駆使した「乱切り十割蕎麦」と、著名シェフ鳥羽周作氏が監修した「鶏せいろ」などが振る舞われます。

試食会の詳細は以下の通りです：

- イベント名: 十割蕎麦たもつオープン前マスコミ向け試食会
- 日時: 2026年7月16日（木） 14:00〜16:00
- 開催場所: 十割蕎麦たもつ（港北みなも 1階）
- 主なメニュー: 鳥羽シェフ監修「鶏せいろ」、新芽もりそば

十割蕎麦の魅力

「十割蕎麦たもつ」の自慢は、そば粉100％を使用した健康的な美味しさです。特に注目されるのは、細麺の喉ごしと中太麺の歯応えを一杯で楽しめる「乱切り十割蕎麦」。この新しい食感は、食べる人によって異なる味わいの楽しさを提供します。

また、鳥羽周作シェフが手がける「鶏せいろ」は、職人の技が光る逸品です。このメニューは、シンプルでありながら、鶏の旨味がしっかりと感じられるアレンジが施されています。健康志向の高い現代社会において、こうした美味しい選択肢は非常に重宝されます。

株式会社ファイアーキッズについて

「十割蕎麦たもつ」を運営する株式会社ファイアーキッズは、1995年に設立され、時計の買取・販売、オーバーホールや修理を手がけています。代表の佐藤和男氏は、高い技術とサービスをもって、時計業界での地位を確立してきました。その新しい事業展開として、自然な食材を生かした蕎麦の提供に乗り出すことになったのです。

期待される健康志向からの反響

そば粉100％の十割蕎麦は、日本国内外での人気が高まっています。特に、グルテンフリーへの関心の高まりを背景に、より多くの人々に親しまれることでしょう。「十割蕎麦たもつ」のオープンは、健康を意識する人々にとって、一つの福音と言えます。

この新しい蕎麦ブランドが、今後どのように成長し、普及していくのか、期待が高まります。横浜周辺に住む方々は、ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。