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二つ星を獲得した名店【海味】八重洲に新店舗オープン

ミシュランガイドにて二つ星を獲得した名店【海味】が、東京の玄関口である八重洲に待望の2号店をオープンしました。外苑前に位置する本店は、予約が取りづらいほどの人気を誇っており、著名人にも愛されてきました。新店舗の開設は、多くのお客様の要望に応える形で実現したものです。ここで働く大将は、本店で修業を積んだ腕利きの職人で、鮨の味わいをそのまま届けてくれます。

店主のこだわりと共に味わう鮨

八重洲店でも、本店同様の高いクオリティを保ちながら、店主のこだわりが随所に見られる料理を提供しています。特に、江戸前鮨の真の美味しさを体感できるおまかせ握りコースは絶品です。次の3つのコースが用意されており、どれもミシュランの評価にふさわしいものです。

• - おまかせコース【麗味】 ¥14,300
• - おまかせコース【香味】 ¥17,600
• - おまかせコース【海味】 ¥22,000

一品料理も季節の食材を大切にし、旬を感じることができるよう工夫されています。ハウス栽培ではない新鮮な野菜が使われており、豊かな食感と味わいを楽しめます。

完全個室のプライベート空間

八重洲店の特筆すべき点は、完全個室を完備していることです。ビジネスの接待や特別な場面でも安心して利用できる環境が整っているため、多様なニーズに応えることができます。また、アットホームな雰囲気が漂う店内は、初めて訪れる方でも気軽に足を運ぶことができる魅力があります。

海味の理念

南青山に所構える本店は、あらゆるお客様に「楽しかった」「美味しかった」と言ってもらえることを目指しています。多くの予約で満席が続く状況もありますが、新たなお客様にも楽しんでもらいたいという思いから出店を決定しました。若手職人にも活躍の場を提供したいという願いから誕生した八重洲店は、ここで新しい歴史を刻むことでしょう。

店舗詳細

【海味 八重洲店】
所在地：東京都中央区日本橋3-4-14八重洲N3ビル B1F
営業時間：11:30〜14:00, 16:00〜24:00
電話番号：03-6262-0890

八重洲の新しいグルメスポットとして、ぜひ訪れてみる価値があります。極上の江戸前鮨と、味のある一品料理が待っています。予約はお早めに！

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